Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
Titre :
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Vers l'autonomie alimentaire : pourquoi, comment et où cultiver ce que l'on mange
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Auteurs :
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Frédérique Basset, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Rue de l'échiquier, 2012
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-917770-44-3
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Format :
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127 p.
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Index. décimale :
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JAR (Jardin - Jardinage)
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Catégories :
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AGRICULTURE ET ENERGIE
AGRICULTURE INTENSIVE
DIMENSION ENVIRONNEMENTALE
DIMENSION SOCIALE
JARDIN PARTAGE
JARDIN POTAGER
METHODE ET TECHNIQUE DE JARDINAGE
OGM
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Résumé :
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La chaîne alimentaire de notre monde industrialisé est bâtie sur une dépendance sans précédent aux énergies fossiles : si l'agriculture intensive a besoin de pétrole pour faire tourner ses machines et se fournir en engrais de synthèse, le secteur de la distribution en dépend également pour approvisionner les villes. Que se passera-t-il quand cette ressource désormais rare aura atteint un prix rédhibitoire, ou quand elle sera épuisée ? Quant au contenu de nos assiettes, mieux vaudrait parfois n'en rien savoir, tant le cortège de pesticides, d'hormones et autres OGM qui y circulent nous empoisonne à petit feu. Pourtant, chacun d'entre nous peut retrouver le chemin de la terre, dans son propre jardin, mais aussi sur un balcon, une terrasse, dans un jardin partagé... Des expériences en France et dans le monde entier, comme à Detroit ou à Cuba, prouvent que, même en ville, on peut cultiver et nourrir sainement une grande partie de la population. Frédérique Basset a mené l'enquête sur ces moyens de produire soi-même sa nourriture avec des méthodes douces pour la planète, sans effets secondaires pour la santé : son livre est à la fois un plaidoyer et un guide pour agir.
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Exemplaires (1)
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03871 | JAR BAS | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Jardin - Jardinage | Disponible |