Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
Titre :
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Soupes et potages : cours de cuisine
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Auteurs :
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Hubert Jouan, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : Ty'Nat, 2012
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Collection :
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La cuisine de demain
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-9534549-1-8
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Format :
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63 p.
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Index. décimale :
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ALI (Alimentation - Nutrition)
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Catégories :
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CUISINE
RECETTE
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Résumé :
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Les soupes et potages sont salutaires pour la santé. Toutes les techniques de base sont expliquées et photographiées pas à pas : potages avec légumes, légumineuses ou céréales, avec morceaux, en velouté ou velouté avec morceaux.
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Exemplaires (1)
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05816 | REC JOU | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Recettes de cuisine | Disponible |