Présenter des animaux dans d'anciennes carrières de falun, c'est l'idée qu'a trouvé le père de Pierre Gay pour échapper à l'atavisme bistrotier aveyronnais. Progressivement, le zoo de Doué-la-Fontaine s'est étoffé, se transformant en Bioparc : un lieu favorisant l'immersion des visiteurs dans des enclos tellement naturalisés qu'on n'en voit plus les limites, où l'on s'efforce d'évoquer les écosystèmes d'origine en mêlant les espèces ; un lieu où les animaux retrouvent des comportements naturels. Le Bioparc joue un rôle de tout premier plan dans la conservation des espèces en danger en renvoyant certains animaux vers leurs contrées d'origine, dans le cadre de «Projets Nature» qui contribuent à retisser les liens entre les humains et les animaux, au Niger, au Pérou, en Indonésie ou ailleurs.
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