Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
Titre : | Les vieux fours à pain : construire son four, faire son pain |
Auteurs : | Pierre Delacrétaz |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Saint-Gingolph : Cabédita, 1993 |
Collection : | Archives vivantes |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-88295-089-5 |
Format : | 156 p |
Index. décimale : | RUR (Ruralité - campagne) |
Catégories : | |
Résumé : |
Depuis la parution, en 1982, de son dernier ouvrage consacré à la genèse des fours à pain, Pierre Delacrétaz a réuni une telle somme de documentation et connaissances qu'il était impératif qu'il procède à une nouvelle édition de son histoire des fours à pain. Ce magnifique livre profite donc de l'extraordinaire expérience accumulée par l'auteur depuis vingt ans aux quatre coins du globe. Construire son four, faire son pain c'est encore, pour terminer, deux chapitres pratiques de cet ouvrage qui permettront à chacun d'envisager dans de bonnes conditions la réalisation de son propre four et d'y faire cuire son pain ou autres surprises culinaires agréables. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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7549 | RUR DEL | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Ruralité - Campagne | Disponible |