Centre de ressources et de documentation de la Mce
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Rustica
localisé à :
Paris
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Quand planter vos rosiers ou tailler vos arbres fruitiers ? Quelles sont les périodes favorables pour semer la pelouse, préparer le terrain pour les massifs ? Tous les jardiniers se posent un jour ou l'autre ces questions. Cet ouvrage vous g[...]texte imprimé
Quel(s) arbre(s) planter dans son jardin ? L'offre est large et le choix difficile ! Partant de ce constat, l'auteur nous guide à sa manière, présentant plus d'une centaine d'arbres à travers de nombreuses photos. Que vous choisissiez un arb[...]texte imprimé
Privilégier les plantes indigènes, créer des allées vivantes, aérer le sol, fabriquer son compost, associer les cultures, agir de façon préventive ... tels sont quelques-uns des réflexes qu'adopteront tous ceux qui souhaitent vivre au jardin[...]texte imprimé
Imagier qui décrit les ânes : photos en gros plan, textes courts, dessins, comptines, chansons et devinettes.texte imprimé
Imagier qui décrit les lapins : photos en gros plan, textes courts, dessins, comptines, chansons et devinettes.texte imprimé
Imagier qui décrit les moutons : photos en gros plan, textes courts, dessins, comptines, chansons et devinettes.texte imprimé
Pâte de guimauve, vin d'absinthe, confit de roses, vinaigre au thym, confit de violettes, confiture d'épine-vinette, gelée de café… Servies à la cour des rois, à la table de l'aristocratie, du Moyen Âge à la Révolution par le « confiturier a[...]texte imprimé
Depuis l'arrivée des premières poules en France jusqu'aux efforts des éleveurs contemporains pour reconstituer et préserver notre patrimoine avicole, toute l'histoire des races de volailles françaises est retracée dans ce livre. Jean-Claude Pé[...]texte imprimé
Guide précieux pour composer un jardin en fonction des couleurs des végétaux (floraison, feuillage, écorce), ce livre donne des conseils concrets pour tirer le meilleur parti de chaque couleur et en jouer à son gré. Dans chacune des neuf[...]texte imprimé
Ce guide pratique présente 60 recettes à base de fruits organisées en quatre grands chapitres : entrées, poissons, viandes et desserts. Traditionnelles, comme le boudin aux pommes ou les pêches à la bourdaloue, ou plus surprenantes, comm[...]texte imprimé
Ce livre nous donne des conseils sur la conservation du poisson : surgélation, conserves, semi-conserves, séchage, salage et fumage. Mais aussi sur les modes de cuisson : pochage, court-bouillon, fumet de poisson, cuisson à la vapeur, cuisso[...]texte imprimé
Fraises, framboises, mûres, cassis, myrtilles, groseilles à grappes, groseilles à maquereau… Les petits fruits procurent un double plaisir : celui d'un décor simple et naturel et celui de récoltes abondantes et riches en parfums. Pourtant, l[...]texte imprimé
La tarte aux prunes qui refroidit sur le buffet, le pain perdu dorant joyeusement dans la poêle, le riz au lait des soirs ordinaires, le gâteau au chocolat du dimanche, l'île flottante et sa collerette de crème neigeuse... Au pays des souven[...]texte imprimé
Comment acheter ses lapins, quelle race choisir, comment selectionner les meilleurs sujets ? Comment aménager les clapiers, nourrir et soigner les lapins, lutter contre les maladies et les parasites, choisir les reproducteurs et sélectionner l[...]texte imprimé
La forêt est un univers fascinant, à la fois grandiose et fragile. On aime s'y promener, y glaner feuilles, fruits ou champignons, observer les animaux qui s'y abritent, se repaître de sa fraîcheur, de ses lumières changeantes, de ses parfum[...]texte imprimé
Comment construire et utiliser aujourd'hui, chez soi, un four à pain chauffé au bois ? comment et où sera-t-il construit ? Comment l'utiliser ? Peut-il faire autre chose que le pain ? Ce guide pratique répond à toutes ces questions et à bien[...]texte imprimé
Ce livre est une invitation au voyage. Il dévoile des photographies de paysages et de villages de France. Les régions visitées sont : la Normandie, l'île de Sein, les Charentes, la Gironde, les Pyrénées, le Languedoc, Aix-En-Provence, la Corse[...]texte imprimé
Les variétés anciennes de fruits retrouvent peu à peu leur place au jardin, sous la houlette d'une poignée de collectionneurs passionnés qui n'ont de cesse de les faire connaître. Corme, épine ergot-de-coq, feijoa, groseille " Fertile de Pal[...]texte imprimé
Agastache, concombre pomme, pâtisson, persilà grosse racine, grande ortie, potimarron, rave d'Auvergne... Les auteurs vous invitent à redécouvrir plus d'une centaine de légumes anciens, dont bon nombre ont été oubliés avec le temps. Passionn[...]texte imprimé
Le Grand Livre des Volailles de France est le fruit du travail d'un passionné. Juge avicole, éleveur lui-même, l'auteur s'est investi dans un travail de recherche important pour reconstituer l'histoire de nos races de volailles française[...]texte imprimé
Vous trouverez dans cet ouvrage toutes les informations pratiques sur les herbes aromatiques : - jardins géométriques et jardins pavés ; - créer une cascade d'herbes culinaires ; - cultiver et entretenir les plantes en pots ; - sécher [...]texte imprimé
Châtaignier travaillé, osier tressé... Si le matériau diffère, l'idée demeure la même : il s'agit bien, tout comme le faisaient les jardiniers d'autrefois, de copier malicieusement la nature ! Renouant avec l'art rustique - qu'ils présentent[...]texte imprimé
Notre société est celle du changement. Au fur et à mesure des évolutions technologiques, sociales, politiques et économiques, de plus en plus de questions se posent, qui nous concernent tous. Nous sommes nombreux à y réfléchir et à chercher de[...]texte imprimé
Les jardins d'autrefois ont le doux parfum des souvenirs d'enfance. Paradis des gourmands, tout paraît y pousser avec générosité, les fleurs et les fruits, les légumes, sans que l'on s'en préoccupe vraiment. De la simplicité, du bon sens et.[...]texte imprimé
Les conifères ? Chacun croit bien les connaître et pourtant... Nous vous invitons à découvrir dans cet ouvrage cette immense famille de plantes, qui fait merveille dans un jardin : les conifères géants de plus de 50 m de hauteur, les arbres [...]