Centre de ressources et de documentation de la Mce
Détail de l'éditeur
Rustica
localisé à :
Paris
Collections rattachées :
|
Documents disponibles chez cet éditeur
texte imprimé
Quand planter vos rosiers ou tailler vos arbres fruitiers ? Quelles sont les périodes favorables pour semer la pelouse, préparer le terrain pour les massifs ? Tous les jardiniers se posent un jour ou l'autre ces questions. Cet ouvrage vous g[...]texte imprimé
Quel(s) arbre(s) planter dans son jardin ? L'offre est large et le choix difficile ! Partant de ce constat, l'auteur nous guide à sa manière, présentant plus d'une centaine d'arbres à travers de nombreuses photos. Que vous choisissiez un arb[...]texte imprimé
Privilégier les plantes indigènes, créer des allées vivantes, aérer le sol, fabriquer son compost, associer les cultures, agir de façon préventive ... tels sont quelques-uns des réflexes qu'adopteront tous ceux qui souhaitent vivre au jardin[...]texte imprimé
Imagier qui décrit les ânes : photos en gros plan, textes courts, dessins, comptines, chansons et devinettes.texte imprimé
Imagier qui décrit les lapins : photos en gros plan, textes courts, dessins, comptines, chansons et devinettes.texte imprimé
Imagier qui décrit les moutons : photos en gros plan, textes courts, dessins, comptines, chansons et devinettes.texte imprimé
Pâte de guimauve, vin d'absinthe, confit de roses, vinaigre au thym, confit de violettes, confiture d'épine-vinette, gelée de café… Servies à la cour des rois, à la table de l'aristocratie, du Moyen Âge à la Révolution par le « confiturier a[...]texte imprimé
Depuis l'arrivée des premières poules en France jusqu'aux efforts des éleveurs contemporains pour reconstituer et préserver notre patrimoine avicole, toute l'histoire des races de volailles françaises est retracée dans ce livre. Jean-Claude Pé[...]texte imprimé
Guide précieux pour composer un jardin en fonction des couleurs des végétaux (floraison, feuillage, écorce), ce livre donne des conseils concrets pour tirer le meilleur parti de chaque couleur et en jouer à son gré. Dans chacune des neuf[...]texte imprimé
Ce guide pratique présente 60 recettes à base de fruits organisées en quatre grands chapitres : entrées, poissons, viandes et desserts. Traditionnelles, comme le boudin aux pommes ou les pêches à la bourdaloue, ou plus surprenantes, comm[...]texte imprimé
Ce livre nous donne des conseils sur la conservation du poisson : surgélation, conserves, semi-conserves, séchage, salage et fumage. Mais aussi sur les modes de cuisson : pochage, court-bouillon, fumet de poisson, cuisson à la vapeur, cuisso[...]texte imprimé
Fraises, framboises, mûres, cassis, myrtilles, groseilles à grappes, groseilles à maquereau… Les petits fruits procurent un double plaisir : celui d'un décor simple et naturel et celui de récoltes abondantes et riches en parfums. Pourtant, l[...]texte imprimé
La tarte aux prunes qui refroidit sur le buffet, le pain perdu dorant joyeusement dans la poêle, le riz au lait des soirs ordinaires, le gâteau au chocolat du dimanche, l'île flottante et sa collerette de crème neigeuse... Au pays des souven[...]texte imprimé
Comment acheter ses lapins, quelle race choisir, comment selectionner les meilleurs sujets ? Comment aménager les clapiers, nourrir et soigner les lapins, lutter contre les maladies et les parasites, choisir les reproducteurs et sélectionner l[...]texte imprimé
La forêt est un univers fascinant, à la fois grandiose et fragile. On aime s'y promener, y glaner feuilles, fruits ou champignons, observer les animaux qui s'y abritent, se repaître de sa fraîcheur, de ses lumières changeantes, de ses parfum[...]texte imprimé
Comment construire et utiliser aujourd'hui, chez soi, un four à pain chauffé au bois ? comment et où sera-t-il construit ? Comment l'utiliser ? Peut-il faire autre chose que le pain ? Ce guide pratique répond à toutes ces questions et à bien[...]texte imprimé
Ce livre est une invitation au voyage. Il dévoile des photographies de paysages et de villages de France. Les régions visitées sont : la Normandie, l'île de Sein, les Charentes, la Gironde, les Pyrénées, le Languedoc, Aix-En-Provence, la Corse[...]texte imprimé
Les variétés anciennes de fruits retrouvent peu à peu leur place au jardin, sous la houlette d'une poignée de collectionneurs passionnés qui n'ont de cesse de les faire connaître. Corme, épine ergot-de-coq, feijoa, groseille " Fertile de Pal[...]texte imprimé
Agastache, concombre pomme, pâtisson, persilà grosse racine, grande ortie, potimarron, rave d'Auvergne... Les auteurs vous invitent à redécouvrir plus d'une centaine de légumes anciens, dont bon nombre ont été oubliés avec le temps. Passionn[...]texte imprimé
Le Grand Livre des Volailles de France est le fruit du travail d'un passionné. Juge avicole, éleveur lui-même, l'auteur s'est investi dans un travail de recherche important pour reconstituer l'histoire de nos races de volailles française[...]texte imprimé
Vous trouverez dans cet ouvrage toutes les informations pratiques sur les herbes aromatiques : - jardins géométriques et jardins pavés ; - créer une cascade d'herbes culinaires ; - cultiver et entretenir les plantes en pots ; - sécher [...]texte imprimé
Châtaignier travaillé, osier tressé... Si le matériau diffère, l'idée demeure la même : il s'agit bien, tout comme le faisaient les jardiniers d'autrefois, de copier malicieusement la nature ! Renouant avec l'art rustique - qu'ils présentent[...]texte imprimé
Notre société est celle du changement. Au fur et à mesure des évolutions technologiques, sociales, politiques et économiques, de plus en plus de questions se posent, qui nous concernent tous. Nous sommes nombreux à y réfléchir et à chercher de[...]texte imprimé
Les jardins d'autrefois ont le doux parfum des souvenirs d'enfance. Paradis des gourmands, tout paraît y pousser avec générosité, les fleurs et les fruits, les légumes, sans que l'on s'en préoccupe vraiment. De la simplicité, du bon sens et.[...]texte imprimé
Les conifères ? Chacun croit bien les connaître et pourtant... Nous vous invitons à découvrir dans cet ouvrage cette immense famille de plantes, qui fait merveille dans un jardin : les conifères géants de plus de 50 m de hauteur, les arbres [...]texte imprimé
Issu du lapin de garenne, le lapin domestique regroupe un grand nombre de races (Bleu de Vienne, Hollandais, Rex, Fauve de Bourgogne.). Son élevage, à la portée de tous, attire aujourd'hui de nombreux amateurs. Cet ouvrage aborde toutes les [...]texte imprimé
Cet ouvrage vous propose 48 belles compositions de légumes en pots ou en jardinières qui permettent d'animer de façon originale vos balcons, rebords de fenêtres et terrasses. Toutes illustrées de grandes photos, les compositions sont décrite[...]texte imprimé
Bien choisir un âne, le nourrir et le soigner au quotidien, lui construire un abri adapté à ses besoins, le mener et le conduire sans heurts, l'amener à se reproduire, éduquer un ânon..., tout cela ne s'improvise pas. Cet ouvrage pratique fait[...]texte imprimé
Bien choisir un âne, le nourrir et le soigner au quotidien, lui construire un abri adapté à ses besoins, le mener et le conduire sans heurts, l'amener à se reproduire, éduquer un ânon...tout cela ne s'improvise pas. Cet ouvrage pratique fait le [...]texte imprimé
Le poney, c'est d'abord et avant tout un compagnon irremplaçable pour les enfants. C'est un ami, un complice, mais aussi un maître, puisqu'il leur fait découvrir la nature, l'amitié et de nombreuses disciplines sportives. Avec cet ouvrage, l[...]texte imprimé
Bien connaître les vaches, bien les élever, bien les soigner, telle est l'invitation de cet ouvrage, consacré aux belles de nos campagnes. Cet ouvrage fait le tour de la question en explorant tous les aspects de cet animal : races, é[...]texte imprimé
Supprimer les produits d’entretien nocifs pour la santé et l'environnement de ses placards, c'est possible. Ce guide propose des conseils pour les remplacer par des produits naturels, tout aussi efficaces et beaucoup moins chers.texte imprimé
Voici une mine d'idées pour construire votre maison " tout écolo " ou pour insérer un élément écologique dans votre maison ! A travers la présentation de nombreux types d'habitats écologiques, l'auteur vous explique les différentes technique[...]texte imprimé
Richard Wallner, spécialiste de la culture sur butte, présente pas à pas la méthode pour créer, planter et entretenir les buttes, à l'aide de schémas de culture détaillés. La culture sur butte présente de nombreux avantages : ni labour, ni pesti[...]texte imprimé
Dans leurs sillons, les chevaux de trait entraînent tout un monde. Celui des éleveurs, passionnément attachés aux neuf races françaises, toutes présentées dans cet ouvrage, mais aussi de multiples métiers, du palefrenier au meneur d'attelage[...]texte imprimé
Animal particulièrement sociable et docile, le mouton (agneau, brebis, bélier) se prête à des modes d'élevage très diversifiés, en plein air ou en bergerie, en plaine ou en montagne, en petits ou en grands troupeaux... Cet ouvrage apporte tout[...]texte imprimé
Les auteurs ont suivi les bergers dans leur vie quotidienne et ont rapporté de cette rencontre un témoignage tout en sensibilité. En suivant les pas de ces hommes hors du commun, ils ont remonté le fil d'une tradition qui a pris naissance av[...]texte imprimé
Pour prévenir l'apparition des parasites sur les végétaux et lutter contre leur invasion au jardin, rien ne vaut l'utilisation de méthodes et produits naturels ! Altise, courtilière, doryphore, hanneton commun, mouche blanche ou aleurode, pi[...]texte imprimé
Ce guide-témoignage, accompagné de nombreuses photos et de fiches pratiques, vous apportera toutes les informations pour lancer votre micro-ferme, réfléchir à votre projet et "ouvrir les portes d’un engagement à la fois personnel et collectif"[...]texte imprimé
Travailler avec la nature et non contre elle, telle est la force de la permaculture qui vous permet de décupler les possibilités de votre jardin tout en réduisant vos efforts ! Sans engrais chimiques ni pesticides d'aucune sorte, économe en eau [...]texte imprimé
Au sommaire de ce cahier d’élevage : - les différentes races de pigeons : de forme, à caroncules, type poule, Boulants, de couleur, Tambour, de structure, Cravatés, de vol. - Le pigeonnier, l'alimentation, l'hygiène et les soins. - La r[...]texte imprimé
Faciles à cultiver, les plantes aromatiques s'accommodent volontiers d'un rebord de fenêtre ou d'un petit coin de jardin. Indispensables en cuisine, elles sont un recours précieux pour animer agréablement un plat. La tradition les dit en out[...]texte imprimé
Des fiches conseils pour apprendre à observer les rapaces dans leur milieu naturel, à les identifier et à les connaître.texte imprimé
Des fiches concises et pratiques, à emporter sur le terrain, pour apprendre à observer et à identifier les arbres d'Europe.texte imprimé
Cet ouvrage donne les clés pour dresser un bilan complet afin de cibler au mieux les travaux à réaliser. Vous y trouverez des conseils pour choisir les installations et les outils qui vous permettront de rénover votre maison selon les principes [...]texte imprimé
Dans une société de plus en plus moderne, où le numérique et les machines remplacent peu à peu les savoir-faire traditionnels, nous sommes à la recherche d'une vie plus authentique et d'une nouvelle autonomie. Par souci d'économie, par convict[...]texte imprimé
Un guide complet et richement illustré pour créer et entretenir une rocaille : - Des conseils pratiques pour la conception et la réalisation, une large sélection de végétaux et des propositions de scènes rocailleuses pour tous les goûts et[...]texte imprimé
Grimpants ou miniatures, tiges, pleureurs, arbustes ou buissons, les rosiers ont le chic pour mettre le jardin en fête. S'ils furent longtemps cantonnés à la création de massifs ou de plates-bandes, leur mode d'utilisation s'est aujourd'hui co[...]texte imprimé
Installer quelques ruches au fond du jardin pour produire son propre miel et découvrir le monde fascinant des abeilles, cela est à la portée de tous grâce à ce livre. Vous trouveres toutes les indications nécessaires pour installer et prendre [...]texte imprimé
Printemps, été, automne, hiver... chaque saison apporte à votre jardin son lot de petits maux ou de grands problèmes, et vous vous trouvez parfois démuni pour y faire face. Simple et accessible, La santé du jardin recense pour chaque saison [...]texte imprimé
Pour obtenir une récolte abondante de beaux fruits, il faut des conditions de culture appropriées, mais cela ne suffit pas toujours à écarter tout risque d'attaques de parasites ou de maladies. De plus, bon nombre de jardiniers restent démun[...]texte imprimé
Tous les gestes, expliqués en pas à pas à l'aide de dessins en couleurs, pour tailler tous les arbres fruitiers (abricotier, cerisier, groseillier, poirier, pommier, vigne...). Formation, fructification, restauration : toutes les étapes de t[...]texte imprimé
Le Traité Rustica de l'apiculture répertorie l'ensemble des savoir-faire et des connaissances utiles aux apiculteurs d'aujourd'hui. Des techniques de base (enfumage, manipulation des cadres, visite au rucher...), illustrées pas à pas (800 phot[...]texte imprimé
Fruit du travail d'un collectif de spécialistes, le Traité Rustica du jardin vous propose un tour d'horizon des possibilités de culture au jardin, qu'il s'agisse du jardin d'ornement, du potager, du verger, du jardin en pots. Des fiches de cultu[...]texte imprimé
Michel Beauvais, Auteur ; Jean-Yves Prat, Auteur ; Denis Retournard, Auteur | Paris : Rustica | 2015Vous découvrirez dans ce manuel comment organiser le jardin, faire un plan, créer des allées, comment et à quelle époque planter, tailler, multiplier, greffer, comment éviter les maladies et soigner les plantes... Véritable mine d'informations p[...]texte imprimé
Ce livre présente les derniers acteurs de métiers liés à la vie à la campagne, au maintien de productions locales traditionnelles. Leur gestuelle est rigoureuse, précise, riche de l'expérience des générations précédentes, des compagnons qui fu[...]texte imprimé
Tous les jardiniers le savent : c'est le petit truc, l'astuce toute personnelle, le tour de main transmis de génération en génération qui font la différence... Sélectionnés pour leur efficacité, faciles à réaliser, les trucs de cet ouvrage s[...]texte imprimé
Bien connaître les vivaces, savoir où les installer au jardin, comment les associer, comment les entretenir pour qu'elles fleurissent longtemps... L'auteur livre ici son expérience et son savoir-faire et nous guide pour mieux connaître ces p[...]texte imprimé
A la fois guide pratique et ouvrage de réflexion, ce livre est une véritable mine d'informations sur le milieu rural. Que vous habitiez déjà à la campagne ou que vous souhaitiez vous y installer, il vous permettra de vous poser les bonnes qu[...]