Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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Des fiches claires, très pratiques, rassemblées dans un joli carnet à spirales et qui résument l'essentiel de ce qu'il faut retenir pour choisir, cultiver et entretenir ses plantes.
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Un panorama d'une quarantaine de plantes qui s'articule autour de trois axes : - une histoire des plantes (du capitulaire de Charlemagne à la naissance du métier d'apothicaire), - les plantes dans le folklore au travers des mythes et des[...]
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Avec rien de plus que quelques outils de jardinage, on peut découvrir le plaisir et la satisfaction de produire soi-même son alimentation. Car pour la plupart des aliments frais, l’autosuffisance n’est rien de plus que du bon vieux jardinage e[...]
Article : texte imprimé
Elles parfument, donnent de la saveur aux plats et soignent les maux. Depuis 20 ans, la filière des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) est en plein essor. De plus en plus de producteurs cultivent et transforment ces plantes qu[...]
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Vous trouverez dans cet ouvrage toutes les informations pratiques sur les herbes aromatiques : - jardins géométriques et jardins pavés ; - créer une cascade d'herbes culinaires ; - cultiver et entretenir les plantes en pots ; - sécher [...]
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Voici comment, photos et illustrations à l'appui, pallier le manque de jardin et réussir à faire s'épanouir des fleurs, des fruits, des légumes, des plantes aromatiques. Conseils d'achat, de culture, d'entretien, gestes techniques illustrés,[...]
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Très appréciées aujourd'hui, non seulement pour leurs vertus aromatiques, mais aussi pour leurs qualités décoratives, les " bonnes herbes " permettent de créer des jardins raffinés, de style naturel ou plus géométrique, monochromes ou rehaus[...]
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Les herbes aromatiques sont des ingrédients indispensables d’une cuisine saine, simple et économique. Leur fraîcheur, leurs couleurs et leurs saveurs égayent et parfument tous les plats. Ainsi, de simples carottes râpées peuvent être agrémenté[...]
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Séverine Pioffet cultive des plantes aromatiques et médicinales avec Charles, son mari, depuis une quinzaine d'années. Ensemble ils ont créé Naturellement Simples , et accueillent sur leur ferme un public varié venu se familiariser avec les[...]
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Séverine Pioffet cultive des plantes aromatiques et médicinales avec Charles, son mari, depuis une quinzaine d'années. Ensemble ils ont créé Naturellement Simples , et accueillent sur leur ferme un public varié venu se familiariser avec les[...]
objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Jeu de mémoire visuelle à partir de 12 plantes aromatiques courantes. Des fiches d’identité permettent d’en apprendre davantage sur ces espèces végétales. Objectifs : - Travailler sa mémoire visuelle - Reconnaître les plantes aromatiques - [...]
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Trop souvent reléguées dans un coin du potager, les aromatiques méritent un autre destin. On peut les accrocher à sa fenêtre, jouer du carré médiéval ou opter pour des plantations express, en lasagnes. Trois façons de jardiner de façon ludique[...]
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Parmi ses nombreuses qualités, la menthe a toujours eu la réputation de stimuler l'esprit... Menthes de France de Navarre et d'ailleurs, elles sont nombreuses, douces, poivrées, à odeur de pomme ou de bergamote, présentes partout dans notre vi[...]
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Faciles à cultiver, les plantes aromatiques s'accommodent volontiers d'un rebord de fenêtre ou d'un petit coin de jardin. Indispensables en cuisine, elles sont un recours précieux pour animer agréablement un plat. La tradition les dit en out[...]
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Les plantes aromatiques sont tour à tour utilisées pour parfumer des plats, en rehausser le goût ou encore soigner certains maux. Ce guide de vulgarisation vous indique où les trouver à l'état naturel, comment les préparer mais aussi savoir [...]
