Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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Didier Huet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Claude Scribe | Les croqueurs de pommes | Les carnets du croqueur de pommes | 2008Le poirier donne des fruits aussi merveilleux que différents. Sous une forme réduite taillée, il assurait le dessert pendant presque toute l'année dans les maisons fortunées. Il servait également de base à la boisson des ouvriers agricoles dan[...]
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Pour savourer et apprécier les pommes et les poires à leur juste valeur, faut-il encore savoir les quand les récolter et comment les savourer.
