Ce livre est une invitation à redécouvrir tant les joies de la cueillette que les plaisirs de la cuisine et de la dégustation de ces bons végétaux. Au fil des pages, l'auteur vous invite à l'accompagner dans quinze promenades gastronomiques à travers des paysages variés. Vous y découvrirez, entre autres , les salades printanières, les légumes sauvages de l'été, les nourritures des bois, les plantes de bords de mer comestibles, les aromates sauvages, les fruits des gelées, etc. Et grâce aux nombreuses recettes données pour chaque promenade, vous apprendrez facilement à cuisiner votre récolte.