Dans les régions de montagne, et parfois de plaine, les friches gagnent du terrain, faute d'agriculteurs. Espaces généralement peu productifs, elles recèlent cependant de nombreuses ressources. Des animaux rustiques (moutons, chèvres, chevaux, ânes) y trouvent une grande partie de leur nourriture. Les arbres qui y poussent fournissent du bois de chauffage ou du bois d'oeuvre. On peut aussi aménager ces friches à peu de frais en espaces de promenade, de loisir ou de découverte de la nature. Ce tome apprend aux amateurs à élever des animaux dans une friche et à réhabiliter une forêt abandonnée.