Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
| Titre : | Les algues, nos alliées santé et beauté |
| Auteurs : | Hampikian, Sylvie ; Amandine Geers ; Olivier Degorce |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Mens : Terre Vivante, 2013 |
| Collection : | Conseils d'expert |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-36098-097-0 |
| Format : | 142 p |
| Index. décimale : | ALI (Alimentation - Nutrition) |
| Catégories : | |
| Résumé : |
Sources très complètes de nutriments, les algues et les micro-algues ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, détoxifiantes... Chlorelle, spiruline, agar-agar... Chaque algue est présentée en détail (intérêt nutritionnel, effet sur la santé)... Certaines ont aussi des propriétés gélifiantes fantastiques en cuisine. Dans ce livre, sont présentées des recettes de soins (bains et cataplasmes reminéralisants ou amincissants, masques hydratants...) et de cuisine (avec une trentaine de recettes gourmandes). |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 8476 | REC HAM | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Recettes de cuisine | Disponible |
