Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
Détail de l'éditeur
Aubanel
localisé à :
Genève
|
Documents disponibles chez cet éditeur
Affiner la recherche
texte imprimé
Rarement une plante aura suscité autant d'intérêt et de passion. Loué dès l'Antiquité pour ses innombrables qualités médicinales et culinaires, l'ail a su conquérir peu à peu sa place au cœur de notre vie quotidienne. De multiples recettes r[...]texte imprimé
Symboles végétaux d'un temps lentement écoulé, les arbres oscillent entre indépendance et lien indicible à l'homme, qu'ils accompagnent au quotidien depuis des siècles. L'œil de Hans Silvester a su déceler leur âme profonde, puis l'apprivois[...]texte imprimé
Sur les marchés, les rebords de fenêtres, dans nos jardins et nos assiettes, le basilic est partout, et son petit goût d'été et de vacances évoque immédiatement le soleil de notre cher Midi. A mi-chemin entre l'hommage poétique et le carnet [...]texte imprimé
Avec leurs vives crêtes et leurs huppes fièrement dressées, les poules amusent et séduisent tour à tour, piquant notre curiosité. Suivies de leurs délicats poussins au duvet soyeux, elles nourrissent notre imaginaire collectif depuis des siè[...]texte imprimé
Chaque région, par son histoire, sa géographie et sa culture a créé des objets du quotidien, utiles pour les travaux, la maison ou les loisirs, qui lui sont caractéristiques. Objets anciens et objets d'aujourd'hui, esthétique et utilitaire, [...]texte imprimé
Parcs, forêts, jardins publics ou privés, campagnards ou citadins... À la fois proches et pourtant si différents les uns des autres, les arbres étendent leurs branches majestueuses au-dessus de chaque moment de notre vie. À travers un texte ri[...]texte imprimé
Invitation à une promenade bucolique et savante… Comment ne pas être séduit par la variété des formes et la richesse des couleurs que la nature offre au regard du promeneur ? Cet herbier propose de prolonger cet enchantement par une redécouver[...]texte imprimé
Replongeant au coeur des campagnes d’hier, Pierre Guicheney nous invite à découvrir un monde où notre identité actuelle prend ses racines les plus profondes. À travers le rythme des saisons et de multiples croyances fortement ancrées dans le[...]texte imprimé
Tout savoir sur la maison paysanne pour une restauration dans les règles de l'art. Si nous éprouvons un sentiment affectif spontané pour les maisons paysannes, c'est pour leur simplicité et leur charme, les matériaux naturels avec lesquels e[...]texte imprimé
Cet ouvrage témoigne, à travers une écriture limpide du caractère à la fois accessible, esthétique et inventif de l’architecture écologique. Il aborde les points essentiels pour créer un habitat intelligent, qui intègre produits naturels et te[...]texte imprimé
Ce carnet gastronomique entraîne le lecteur à la découverte de l'olivier et de son fruit, de la confiserie de l'olive et de l'utilisation de l'olive à table. Avec des recettes et un répertoire d'adresses.texte imprimé
Le phénomène " bio " n'est pas une simple affaire de mode ou de publicité qui vient se greffer sur un besoin croissant de nature et de naturel. Et l'agriculture " bio " ne se réduit pas non plus au refus des OGM et aux produits chimiques de [...]texte imprimé
Hamamélis, sauge, camomille, genièvre, marjolaine... autant de plantes à utiliser en infusions, décoctions, tisanes et autres préparations naturelles et parfumées. Depuis des siècles, des millions de personnes, aux quatre coins du monde, ont[...]texte imprimé
Elle fut d'abord la pomodoro venue du Pérou, que les Espagnols et les Italiens furent les premiers à utiliser dans leur cuisine. La tomate, puisqu'il faut l'appeler par son nom d'aujourd'hui, apparaît ici sous toutes ses facettes. Qu'elle so[...]texte imprimé
Le village incarne un rêve d'enfance, une géographie mythique qui va par de secrets chemins, de l'école au bois des fées. C'est le refuge imaginaire par où passe notre expérience de la vie. Ces dernières années, la forteresse gauloise d 'Ast[...]