La nature est généreuse : elle nous offre tout un choix d'alimentation végétale qui complète celle des jardins cultivés. Quarante-cinq plantes sauvages comestibles ont ainsi déjà été répertoriées dans nos régions. Présentation à la fois simple, artistique, et éloquente : une aquarelle permet une identification efficace, tandis qu'en vis-à-vis, un court texte en décline les caractéristiques et les précieux principes. En fin d'ouvrage, un tableau regroupe tous les renseignements pratiques : lieux et calendrier des récoltes, partie de la plante à utiliser, type d'utilisation - salade, potage, aromate, infusion, et même confiture ou liqueur.