Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
| Titre : | Je cuisine les fanes |
| Auteurs : | Amandine Geers, Auteur ; Olivier Degorce, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Mens : Terre Vivante, 2011 |
| Collection : | Facile & bio |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-36098-027-7 |
| Format : | 93 p. |
| Index. décimale : | ALI (Alimentation - Nutrition) |
| Catégories : | |
| Résumé : |
Ce livre présente des recettes mettant à profit « les déchets de cuisine » (fanes, épluchures, trognons...) dans des plats simples, familiaux et peu coûteux. Bien sûr, l'on n'utilisera que du frais, pour concocter des plats riches en vitamines : velouté de fanes de radis, gratin de vert de blettes aux noix de cajou ou tiges de betteraves confites ! |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 05310 | REC GEE | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Recettes de cuisine | Sorti jusqu'au 17/12/2025 |
| 7654 | REC GEE | Livre | Centre de ressources et de documentation de la Mce | Recettes de cuisine | Sorti jusqu'au 09/01/2026 |
