Centre de ressources et de documentation de la Mce
Il est ouvert à toute personne désireuse de s'informer ou de monter un projet sur l'environnement, la consommation, le développement durable, l'alimentation et l'éducation à l'environnement.
Il s'adresse aussi aux acteurs éducatifs : enseignants, étudiants, éducateurs, animateurs de centre de loisirs ou de structures de proximité, de bénévoles d'associations de quartiers, parents d'élèves...
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Ce livre nous invite, à partir de schémas pédagogiques, à connaître le fonctionnement de nos organes et leurs interdépendances, pour faciliter de nouvelles habitudes dans le choix de ce qui entre dans notre corps. En mangeant vivant et saine[...]
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Hélène Escalon, Auteur ; Claire Bossard, Auteur ; François Beck, Auteur | Saint-Denis : INPES Institut national de prévention et d'éducation pour la santé | Baromètre santé | 2009Cette troisième vague du Baromètre santé nutrition, réalisée auprès d'un échantillon de 4 714 personnes âgées de 12 à 75 ans, explore en détail le contenu de l'assiette et du verre des Français ; les moments de la journée auxquels ils mangent ; [...]
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Comme se le demande Pierre Rabhi, faut-il se souhaiter "bon appétit" ou "bonne chance" quand on passe à table ? Satisfaire nos besoins nutritionnels n'est pas une question de quantité mais de qualité. Ce dossier permet de comprendre comment no[...]
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Les mauvaises habitudes alimentaires sont à l'origine de nombreuses maladies, des plus simples (surpoids et pré-diabète) aux plus graves (cancer dans un grand nombre de ses localisations), mais aussi maladies dites de système ou de l'immunité.[...]
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Ce livre est issu d'une enquête réalisée par Terre vivante auprès des abonnés à sa revue Les 4 Saisons du jardin bio. Il présente les recettes de ces 150 jardiniers. 300 recettes et dix méthodes de conservation efficaces, économiques et facile[...]
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Véronique Bouchard ; Mélika Bazin, Illustrateur | Montréal [Québec] : Ecosociété | Savoir-faire | 2020Prendre le temps de cuisiner peut parfois paraître laborieux. Horaire chargé, recette compliquée, ingrédient introuvable pour accomplir le plat de tel ou telle chef réputé.e... le prêt-à -manger semble soudain si simple. Et si on apprenait à cu[...]
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DRAAF Rhône Alpes, Auteur | Lempdes : DRAAF Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt de la région Auvergne-Rhône-Alpes | 2013Ce guide rappelle le cadre réglementaire et sanitaire du don alimentaire, et propose des pistes, des leviers, et des réponses aux questions des entreprises potentiellement mécènes, mais qui n’osaient pas s’engager jusqu'à présent. Il propose dif[...]
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DRAAF Rhône Alpes, Auteur | Lempdes : DRAAF Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt de la région Auvergne-Rhône-Alpes | 2013Lutter contre le gaspillage alimentaire et aussi améliorer, en quantité comme en qualité, l'alimentation des personnes les plus précaires font partie des objectifs du PNA Programme National pour l’Alimentation. Ce travail de synthèse a été possi[...]
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Alix de Reynal, Auteur ; Béatrice de Reynal, Auteur ; Sophie de Reynal, Auteur | Paris : Vuibert | 2009Aujourd'hui, les produits alimentaires sont si nombreux qu'il faudrait, pour bien comprendre ce qu'ils contiennent, passer un temps infini à étudier leurs emballages et décoder les messages qui y sont apposés par les marketeurs. Les auteurs, e[...]
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Bernadette Costa-Prades, Auteur | Saint-Denis : INPES Institut national de prévention et d'éducation pour la santé | 2004Le ministère de la Santé a mis en place en 2001, avec le soutien de tous les ministères et institutions concernés, le Programme National Nutrition Santé (PNNS) dont l'objectif général est d'améliorer l'état de santé de la population française en[...]
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Maison de la consommation et de l'environnement, Auteur | Rennes : MCE Maison de la consommation et de l'environnement | 2015La Mce et ses associations vous proposent dans ce nouveau livret des pistes et informations pratiques sur l'alimentation. A chacun de trouver celle qui lui convient le mieux. Vous y trouverez des repères pour concilier qualité nutritionnelle, [...]
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Bien manger pour son plaisir et sa santé, le tout sans trop dépenser... pas facile au quotidien, d'autant que les prix des produits alimentaires connaissent depuis quelque temps une envolée spectaculaire. Si l'on ajoute à cela une offre plétho[...]
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Choisir les ustensiles, faire les courses, connaître les aliments riches en vitamines, utiliser une cocotte minute... En 168 pages et 500 illustrations, le Manuel de cuisine pour tous présente toutes les règles de base de la cuisine et propose[...]
objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Lycée Jean Moulin de St Brieuc | Saint Brieuc : ADIJ 22 Association départementale information jeunesse des Côtes d'Armor | 2014Inn signifie "auberge" en anglais. Ainsi, le plateau de jeu représente une table d’auberge dressée, autour de laquelle le groupe s’installe pour échanger sur l’alimentation. A l’image de l’aubergiste qui accueille ses hôtes et élabore le menu [...]
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Si la prévention est indispensable, les soins le sont tout autant. Au plan individuel, l'adoption d'une bonne hygiène de vie limite les risques de maladies. Alimentation, activité physique, stimulation intellectuelle, dépistage médical mais au[...]
