Centre de ressources et de documentation de la Mce
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Ce cahier spécial Bretagne met l'accent sur les nombreuses initiatives positives qui essaiment sur le territoire breton et donne la parole aux associations, collectivités et entreprises qui s'engagent dans ce sens.texte imprimé
Bilan exhaustif, mise en évidence de dysfonctionnements de tous ordres et mise en perspective des conséquences environnementales d'autorisations délivrées à la chaîne, cet ouvrage radiographie 24 mois d'activités d'un comité départemental d'hy[...]texte imprimé
Avoir un cheval ou un âne dans son pré, une basse-cour à proximité, et pourquoi pas quelques oies ou quelques lapins... Des animaux à la campagne met ce rêve à la portée de tous. L'amateur y trouvera tous les conseils pour choisir, installer[...]texte imprimé
Avec rien de plus que quelques outils de jardinage, on peut découvrir le plaisir et la satisfaction de produire soi-même son alimentation. Car pour la plupart des aliments frais, l’autosuffisance n’est rien de plus que du bon vieux jardinage e[...]texte imprimé
Avec leurs vives crêtes et leurs huppes fièrement dressées, les poules amusent et séduisent tour à tour, piquant notre curiosité. Suivies de leurs délicats poussins au duvet soyeux, elles nourrissent notre imaginaire collectif depuis des siè[...]texte imprimé
Après le succès retentissant de bestiaux en 1991, Yann Arthus-Bertrand a poursuivi son travail de portraitiste animalier en élargissant son champ d'action au monde entier. Ainsi chevaux, vaches, cochons et moutons posent-ils pour lui avec fier[...]texte imprimé
Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi des techniciens inventent-ils dans le plus grand secret des méthodes pour "fabriquer" de la "matière" à partir d'êtres vivants et sensibles ? Comment peut[...]texte imprimé
Tout part d'une promesse : " Quand vous aurez du terrain, je vous achèterai un âne... " Mais un âne seul, ça s'ennuie, et voilà comment on se retrouve, du jour au lendemain, copropriétaires de deux grands ânes appelés Kit et Jour de l'An. El[...]texte imprimé
Depuis des millénaires, les bergers du sud de la France empruntent des chemins menant des plaines aux pâturages montagnards pour y conduire leurs troupeaux. Chemins de transhumances est un livre sur l'histoire et la vie des bergers du voyage d[...]texte imprimé
L'histoire retiendra qu'au XXe siècle, l'homme a conquis l'espace et marché sur la Lune, mais elle oubliera probablement qu'à peu près au même moment, a pris fin une collaboration de 6500 ans entre l'homme et le cheval. En à peine cent ans, [...]texte imprimé
Depuis l'arrivée des premières poules en France jusqu'aux efforts des éleveurs contemporains pour reconstituer et préserver notre patrimoine avicole, toute l'histoire des races de volailles françaises est retracée dans ce livre. Jean-Claude Pé[...]texte imprimé
Un homme, une civilisation. Christian Avesque, 70 ans, est le dernier berger du causse Méjean. De ce royaume de beauté émaciée, il possède tout ce qui n'a pas de prix : des paysages de sauvagerie et de douceur, un ciel somptueux, la mémoire [...]Article : texte imprimé
Ce nouveau numéro explore le rapport à l’animal, nos représentations formées par le champ culturel dans lequel nous baignons ayant conçu un animal machine, dénué de sensibilité et de souffrance, dominé par notre culture occidentale au XXè sièc[...]texte imprimé
Les lecteurs trouveront dans ce guide tous les éléments nécessaires à l'élevage des chèvres. Premier ouvrage professionnel sur cette filière, ce guide pratique vous permet de connaître : - l'installation et ses enjeux (économie de la filiè[...]texte imprimé
Comment acheter ses lapins, quelle race choisir, comment selectionner les meilleurs sujets ? Comment aménager les clapiers, nourrir et soigner les lapins, lutter contre les maladies et les parasites, choisir les reproducteurs et sélectionner l[...]texte imprimé
Dans les régions de montagne, et parfois de plaine, les friches gagnent du terrain, faute d'agriculteurs. Espaces généralement peu productifs, elles recèlent cependant de nombreuses ressources. Des animaux rustiques (moutons, chèvres, chevau[...]texte imprimé
Si vous êtes nés dans une ferme, vous savez ce que vivre à la campagne veut dire, mais pour les citadins, il n'est pas facile d'imaginer les bons et les mauvais côtés de la vie loin des villes. Ce livre interroge sur le temps que l'on souhai[...]texte imprimé
Ce guide explique en détail comment appliquer les principes permaculturels sur votre balcon, terrasse ou toit, dans une cour, un passage et même un appartement. Les petits jardins, et plus particulièrement les jardins partagés, ne sont pas oubli[...]texte imprimé
Élever des poules et récolter des œufs, un vrai plaisir ! Dans cet ouvrage, l'auteur donne tous les conseils pratiques pour un élevage familial et bio. On y apprend comment concevoir le poulailler, choisir ses poules, des races locales, les nour[...]texte imprimé
L'homme et la vache vivent ensemble, mais se parlent peu. L'un bavarde, l'autre meugle. Toutefois, il arrive parfois qu'un homme et une vache s'écoutent et se comprennent. En vérité, l'homme dépend de la vache bien davantage que le ruminant [...]texte imprimé
Issu du lapin de garenne, le lapin domestique regroupe un grand nombre de races (Bleu de Vienne, Hollandais, Rex, Fauve de Bourgogne.). Son élevage, à la portée de tous, attire aujourd'hui de nombreux amateurs. Cet ouvrage aborde toutes les [...]texte imprimé
Deux, quatre, six, huit, dix oreilles... le lapin se reproduit à toute vitesse, et rien ne résiste à son solide appétit ! Mais ce petit ravageur nous nourrit et nous habille depuis belle lurette. Habitant des garennes ou des îles lointaine : d[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
La boîte de jeu LUDOBIO contient 5 jeux conçus pour permettre de découvrir, dès l’âge de 6 ans, les liens entre alimentation, santé et protection de l’environnement. Ce concept de jeu a été développé, en partenariat avec des nutritionnistes, p[...]texte imprimé
Vivre loin des villes, dans des espaces sauvages, est un rêve qui court à travers toute l'histoire des hommes. Et, de plus en plus fréquemment, que ce soit dans la viticulture ou l'agriculture, des hommes et des femmes choisissent de reprendre[...]texte imprimé
Livre sur les éleveurs, les animaux d'élevage et le monde de la campagne. Dès la première ligne, on plonge au cœur de ce monde étrange, aujourd'hui si méconnu : " Piggy est un verrat souffleur idéal. Sa fonction est de stimuler les chaleurs [...]texte imprimé
Les auteurs ont suivi les bergers dans leur vie quotidienne et ont rapporté de cette rencontre un témoignage tout en sensibilité. En suivant les pas de ces hommes hors du commun, ils ont remonté le fil d'une tradition qui a pris naissance av[...]Article : texte imprimé
Quels sont les regards que nous portons sur l'animal aujourd'hui ? En France, depuis 2015, le Code civil ne les définit plus comme des "meubles" mais comme des "êtres vivants doués de sensibilité" - ce qui est bien le moins. Le dossier propose[...]texte imprimé
Derrière le morceau de Bœuf que l'on découpe, il y a une bête et un éleveur. Il y a une attention constante, ce mélange d'expérience, de savoir-faire, d'invention pour façonner une bête et un troupeau. C'est l'essence même de ce métier.Article : texte imprimé
Michel Audureau, Auteur ; Anne Denis, Auteur |Un peu partout, poules, canards, cailles ou chèvres reviennent chez les particuliers. Une bonne nouvelle tant ils sont précieux pour leur production d'oeufs ou de viande, leur faculté à entretenir les terrains, leur présence rafraîchissante...[...]texte imprimé
Éleveurs amateurs ou avertis, Michel Audureau vous propose un guide pratique et très complet. La première partie, sous forme de dictionnaire pour un accès rapide, vous apporte toutes les réponses à vos questions. Ensuite, grâce à 16 fiches techn[...]texte imprimé
L'expérience d'une famille installée depuis 25 ans dans une petite exploitation en Allemagne et qui a su au fil du temps s'organiser pour vivre des produits de sa ferme de manière responsable. Un livre ressource qui permet de se lancer progres[...]texte imprimé
Qui ne songerait, embrumant de lait la nuit noire d'un café, tel un petit matin blême, et beurrant sa tartine, ou mouillant ses lèvres au velouté d'un cacao, qui ne songerait alors à la vache, à son odeur, à son beuglement ? Au pré, la vache[...]texte imprimé
21 élevages faciles de petits animaux : en enclos, les tortues et les escargots ; en cage-terrarium, le campagnol des champs ; en petit terrarium, le ténébrion, la mygale ; en insectarium, les grillons, les coccinelles, la mouche domestique, le [...]Article : texte imprimé
La Commission européenne a alors indiqué qu’elle s’engagerait d’ici fin 2023 à faire une proposition législative pour la suppression progressive et l’interdiction des cages, notamment pour les poules pondeuses, truies, veaux et lapins... Si el[...]Article : texte imprimé
L’idée simple et pragmatique d’Une seule santé est que soigner les animaux améliore la santé humaine et croiser les réseaux de compétences entre médecines humaine et vétérinaire réduit les coûts d’intervention. L’Ecosanté étend ce principe aux[...]texte imprimé
Berger... Le mot fait toujours rêver, évoquant une silhouette enveloppée dans une cape avec sa houlette et conduisant le troupeau. Mais au-delà de cette image, comment l'âme de la tradition de ce métier perdure-t-elle ? Seize bergers d'aujou[...]texte imprimé
Les auteurs ont pénétré dans le monde des bergers et des alpages, parcouru avec eux les chemins de la transhumance et leur livre, s'il retrace bien sûr les origines d'une tradition haute en couleurs et en rituels, témoigne surtout de la vie [...]texte imprimé
Partons à la campagne avec Juliette et Théo chez leurs amis les Duterroir. Ils accompagnent Delius qui doit réaliser une bande dessinée sur l'élevage.texte imprimé
“En regardant les photographies de Thierry des Ouches, je ne vois pas seulement des vaches en tant que vaches. Je réagis aux subtiles images du livre qui, si elles représentaient d’autres sujets, (...) resteraient des documents visuels à la [...]Article : texte imprimé
La préoccupation pour le bien-être animal n'a jamais été aussi grande. Derrière les labels, quelles sont les exigences requises et les pratiques dans les élevages, bio et traditionnels ? Alimentation, densité de population, reproduction... voi[...]texte imprimé
Coq au vin, blanquette de veau ou canard à l’orange... la viande se trouve au centre de notre gastronomie. Aujourd’hui, elle est pourtant accusée de nombreux maux, tant sur le plan nutritionnel et sanitaire qu’éthique ou environnemental. Long[...]texte imprimé
Produire son électricité, vivre de son potager, de ses élevages, de ses cueillettes... Vivre en autosuffisance est une véritable mine d’informations qui vous accompagnera dans tous vos projets. Chacun pourra trouver dans ces pages une aventure[...]