Centre de ressources et de documentation de la Mce
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Bilan exhaustif, mise en évidence de dysfonctionnements de tous ordres et mise en perspective des conséquences environnementales d'autorisations délivrées à la chaîne, cet ouvrage radiographie 24 mois d'activités d'un comité départemental d'hy[...]texte imprimé
L'auteur, agronome, remet en cause les discours alarmistes, d'un côté et les discours de l'agriculture et de l'alimentation industrielles de l'autre, pour faire le point sur l'assiette du consommateur d'aujourd'hui : les techniques de conservati[...]texte imprimé
Ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent produire leur miel, tout en favorisant la biodiversité végétale et en protégeant les abeilles, notamment dans leur jardin. Pas à pas, vous découvrirez comment choisir les abeilles, quel matériel[...]texte imprimé
Ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent produire leur miel, tout en favorisant la biodiversité végétale et en protégeant les abeilles, notamment dans leur jardin. Pas à pas, vous découvrirez comment choisir les abeilles, quel matériel utili[...]texte imprimé
Divinité des Egyptiens et des Grecs, emblème napoléonien, l'abeille a servi d'effigie tout au long de l'histoire de l'humanité. Louée pour les nombreux bienfaits et produits qu'elle procure, elle a été largement étudiée par l'homme. Cet ouvr[...]texte imprimé
L'éthique et les pratiques de la bio, alimentation bio et santé, la bio dans le monde... avec sincérité et concision des agriculteurs bio, un médecin et une diététicienne abordent ces aspects, et de nombreux autres, dans ce livre. L'informat[...]texte imprimé
L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritablement engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste peu connu des citoyens et fait toujours l'objet de nombreuses approximations, t[...]texte imprimé
Après avoir présenté des expériences d'agriculture durable, comme celles du Cédapa ou des fermiers d'Argoat, ce rapport propose deux définitions de durabilité des exploitations en s'appuyant sur la méthode Idéa (ENSAR) ou le diagnostic Solagro. [...]texte imprimé
AFIP Bretagne, Auteur | Rennes : AFIP Association pour la formation et l'information paysannes en Bretagne | 1990Ce document a été établi à partir de la journée régionale agriculture environnement organisée par l'AFIP Bretagne le 6 octobre 1990. Après avoir étudié la situation de l'environnement en Bretagne, ce document aborde plus précisément le comportem[...]texte imprimé
Aujourd’hui, le système économique et les politiques publiques sont loin de permettre à tous et toutes d’accéder à une alimentation de qualité. Ils favorisent une dérive du système agricole dominant qui élimine les paysan.ne.s et dégrade not[...]texte imprimé
Analyse de 30 ans de politique agricole européenne, cet ouvrage est divisé en trois parties : - destruction de l'environnement, disparition des agriculteurs - la politique européenne : des évolutions lentes - plaidoyer pour l'écologie. Il ar[...]texte imprimé
Album de paysages ruraux, de portraits d'agriculteurs par 12 photographes amateurs européens, lauréats d'un concours lancé par l'agence Farmerstv.texte imprimé
Cet ouvrage retrace l’évolution historique de l’agriculture. Il dresse un état des lieux de l'agriculture aujourd'hui, de ses principales caractéristiques et des voies nouvelles susceptibles de s'ouvrir devant elle. Il présente des données chi[...]texte imprimé
Jean-Luc Pujol, Auteur ; Dominique Dron, Auteur ; Cellule Prospective et stratégie, Auteur | Paris : la Documentation française | Rapports officiels, ISSN 0981-3764 | 1998Premier utilisateur national d'espaces et de biodiversité et premier consommateur d'eau, le monde agricole est intimement liée à des domaines aussi différents que la santé humaine et les marchés internationaux, l'environnement global et le dével[...]texte imprimé
Nourrir une population plus nombreuse, consommer moins d'énergie fossile, ne plus polluer : voilà le triple défi, apparemment insurmontable, auquel est confrontée l'agriculture mondiale... L'auteur propose ici de nous inspirer d'une observatio[...]texte imprimé
Dans cette bande-dessinée en 18 planches, une citadine rencontre Michel, un vrai paysan bien qu'il ne soit pas moustachu, qui lui raconte comment ses parents et lui ont fait le chemin vers l'agriculture paysanne. Chemin semé d'embûches, mais au [...]texte imprimé
De génération en génération, les paysanneries du « Sud » ont continuellement modifié leurs systèmes de production agricole de façon à pouvoir mettre durablement à profit les caractéristiques propres de leurs environnements respectifs. Il en a [...]texte imprimé
A la convergence de plusieurs démarches dont Guy Paillotin retrace l'historique, l'agriculture raisonnée est analysée par rapport aux contextes environnementaux du développement durable, de la consommation, des politiques agricoles publiques. Le[...]texte imprimé
Antoine Lagneau, Auteur ; Marc Barra, Auteur ; Gilles Lecuir, Auteur | Neuvy-en-Champagne : Le passager clandestin | 2015De la culture de friches urbaines à l'expérimentation de potagers sur les toits parisiens, des initiatives associatives aux expérimentations professionnelles, l'agriculture urbaine réinvente la ville et ses rapports à la nature. Enjeu environnem[...]texte imprimé
Depuis près de cinquante ans, Pierre Rabhi en est persuadé : c’est en nous reconnectant à la terre qui nous nourrit, en prenant le temps de comprendre le miracle qui transforme une graine en de multiples fruits, que nous trouverons les ressource[...]texte imprimé
Alliant rigueur scientifique et engagement, Marc Dufumier explique dans ces entretiens avec le journaliste Olivier Le Naire en quoi la révolution agroécologique est une réponse concrète, réalisable et globale à beaucoup des maux de notre monde[...]texte imprimé
Organismes génétiquement modifiés, génie génétique... Les nouveaux aliments mis sur le marché effraient. Les manipulations génétiques appliquées à l'agriculture ne sont pas une technique récente, mais le fait qu'elles soient aujourd'hui ouvert[...]texte imprimé
Jean Leveugle, Auteur | Lyon : MIRAMAP Mouvement inter-régional des associations pour le maintien d'une agriculture paysanne | 2017Vous êtes amapien.ne et ne savez pas toujours comment parler de votre expérience (en AMAP) autour de vous ? Votre AMAP cherche à diffuser son message sur son territoire ? Vous êtes un.e citoyen.ne et avez envie de découvrir les AMAP ? Cette BD[...]texte imprimé
Avoir un cheval ou un âne dans son pré, une basse-cour à proximité, et pourquoi pas quelques oies ou quelques lapins... Des animaux à la campagne met ce rêve à la portée de tous. L'amateur y trouvera tous les conseils pour choisir, installer[...]texte imprimé
En se basant sur des exemples concrets, le Réseau Action Climat-France a souhaité apporter des éléments de réponse à une question que posent les acteurs des territoires : quelles sont les actions de lutte contre le changement climatique qui pe[...]texte imprimé
Daniel Crozes, spécialiste reconnu du petit monde si particulier des plateaux de l'Aubrac, nous invite à un voyage humain, historique et esthétique en compagnie de la plus belle vache du monde.texte imprimé
Cet ouvrage retrace pas à pas la session extraordinaire du Conseil général consacrée à l'agriculture, qui s'est déroulée le 26 septembre 2006, dans le cadre de la démarche prospective « Côtes-d'Armor 2020 ». Ce secteur d'activité est la premiè[...]texte imprimé
Jacques Guibé, Auteur ; André Manfredi, Auteur ; Jean-Louis Porry, Auteur | Paris : Ministère de l'agriculture et de la pêche | 2004Après avoir constaté que la filière porcine, en dépit de succès notables au cours des 40 dernières années, connaît des disparités régionales et souffre de la prise de conscience tardive des contraintes environnementales, le rapport aborde les co[...]texte imprimé
Dominique Soltner, Auteur | Sainte-Gemmes-sur-Loire : Sciences et techniques agricoles | Sciences et techniques agricoles | 2001Les bandes enherbées, de quoi s'agit-il ? Et pourquoi s'y intéresser ? Comment fonctionnent-elles ? Où les implanter pour qu'elles soient efficaces ? Que faire des eaux de drainage et de fossés ? Voilà en quelques pages des réponses à ces interr[...]texte imprimé
Avec leurs vives crêtes et leurs huppes fièrement dressées, les poules amusent et séduisent tour à tour, piquant notre curiosité. Suivies de leurs délicats poussins au duvet soyeux, elles nourrissent notre imaginaire collectif depuis des siè[...]texte imprimé
Après le succès retentissant de bestiaux en 1991, Yann Arthus-Bertrand a poursuivi son travail de portraitiste animalier en élargissant son champ d'action au monde entier. Ainsi chevaux, vaches, cochons et moutons posent-ils pour lui avec fier[...]texte imprimé
Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi des techniciens inventent-ils dans le plus grand secret des méthodes pour "fabriquer" de la "matière" à partir d'êtres vivants et sensibles ? Comment peut[...]texte imprimé
Pesticides, nitrates, vache folle : l'agriculture d'aujourd'hui n'inspire plus confiance et n'est pas durable. Jusqu'à présent la seule alternative crédible était l'agriculture biologique. Mais voici qu'arrive l'agriculture raisonnée et les OGM,[...]texte imprimé
Le bio, c'est bien, c'est moderne, c'est l'élixir qui change tout en vert, garant du goût et d'une bonne santé. Mais est-il équitable, durable, responsable ? Est-il solidaire, collaboratif ? Profite-t-il aux agriculteurs qui le produisent ? Re[...]texte imprimé
Livre co-produit par l'association pour le développement des biotechnologies (ADEBIO), le Groupement national interprofessionnel des semences et plants (GNIS) et l'Union des industriels de protection des plantes (UIPP), favorable aux OGM. Au som[...]texte imprimé
Le bon usage des produits phytosanitaires, guide technique : l'exemple du maïs cultivé en Bretagne
Le présent guide technique constitue un outil supplémentaire pour développer des actions de sensibilisation et de formation sur les bonnes pratiques phytosanitaires respectueuses de l'environnement sur toute la Bretagne. Après avoir présenté la [...]texte imprimé
De plus en plus convoitées, les campagnes proches des villes se peuplent chaque jour davantage, même si l'environnement qu'elles proposent comble rarement les rêves de nature des citadins. Qu'ils viennent y pratiquer leurs loisirs ou s'y insta[...]texte imprimé
Apparus dans les années 1980 pour remplacer les plantes à la base de l'alimentation animale et humaine, les OGM sont aujourd'hui produits par une poignée de multinationales détentrices d'un immense pouvoir économique. Ces grandes firmes, qui s[...]texte imprimé
L'agriculture a perdu la terre, nous dit André Pochon, et cela nous coûte cher : en France, 70 000 emplois agricoles en moins chaque année, 50 milliards de francs d'aides publiques, une eau potable de plus en plus polluée, des aliments de plus e[...]texte imprimé
Le "modèle" agricole qui s'est imposé depuis quelques décennies est de plus en plus critiqué en raison de ses conséquences néfastes sur l'environnement, l'emploi et la santé humaine et animale. Pourtant, sa remise en cause est souvent écartée au[...]texte imprimé
Les origines du chanvre se perdent dans les méandres de l'histoire de l'humanité. Cultivé depuis la plus haute Antiquité pour sa fibre exceptionnelle et sa graine oléagineuse, il fut victime de la concurrence des produits d'outremer, et de l[...]texte imprimé
Depuis des millénaires, les bergers du sud de la France empruntent des chemins menant des plaines aux pâturages montagnards pour y conduire leurs troupeaux. Chemins de transhumances est un livre sur l'histoire et la vie des bergers du voyage d[...]texte imprimé
Enfants de la ville ou de la campagne, tous ceux dont la route a croisé un jour celle du cheval de trait s'en souviennent comme si c'était hier : les odeurs, la sueur, la chaleur, le bruit des sabots sur la route... Malgré l'arrivée du tracteu[...]texte imprimé
L'histoire retiendra qu'au XXe siècle, l'homme a conquis l'espace et marché sur la Lune, mais elle oubliera probablement qu'à peu près au même moment, a pris fin une collaboration de 6500 ans entre l'homme et le cheval. En à peine cent ans, [...]texte imprimé
Depuis la préhistoire, les chevaux de trait ont accompagné la vie des hommes. Là où la force de ceux-ci trouvait naturellement ses limites commençait le travail des chevaux, tirant l'un la charrue, l'autre le fiacre ou le canon. A la campagn[...]texte imprimé
Pourquoi faire analyser un produit pour établir l'absence d'OGM ? Faire les analyses soi-même ou demander à un laboratoire ? Quels échantillons envoyer ? Combien cela coûte-t-il ? Des questions auxquelles ce guide se propose de répondre simpleme[...]texte imprimé
En 2008, selon une étude du Centre national d'aménagement des structures et exploitations agricoles, 8 millions de personnes vivant dans des agglomérations de plus de 100 000 habitants aspirent à s'installer à la campagne. 3 millions d'entre[...]texte imprimé
Christian Moretto, Auteur ; Jacques Dandelot, Auteur | Villemancheur : Le vent se lève | O rages ! | 2014"Les Faucheurs volontaires", c'est le nom qu'ont choisi depuis 2003 des milliers de citoyens entrés en désobéissance civile contre les cultures transgéniques. Des dizaines d'études scientifiques ont montré que les Organismes Génétiquement Modi[...]texte imprimé
L'approche de gestion dynamique de la biodiversité cultivée pratiquée avec les semences paysannes est globale. Les étapes de conservation, de sélection et d'utilisation de la semence sont menées entre paysans, jardiniers, artisans semencier de[...]texte imprimé
Comptes et mécomptes de l'agriculture fait le point, à partir de quelque soixante idées préconçues, préjugés ou jugements à l'emporte-pièce, souvent plus passionnels que rationnels, sur les impressions, les contrevérités véhiculées dans l'op[...]texte imprimé
Ce livre est une rencontre exceptionnelle avec ceux de la " Conf ". Gens de mémoire et d'espoir, ils illustrent au présent la vitalité d'un mouvement syndical aux visions d'avenir portées au-delà des horizons de leurs champ; et de leurs clôt[...]texte imprimé
Depuis l'arrivée des premières poules en France jusqu'aux efforts des éleveurs contemporains pour reconstituer et préserver notre patrimoine avicole, toute l'histoire des races de volailles françaises est retracée dans ce livre. Jean-Claude Pé[...]texte imprimé
Odile Marcel, Directeur de publication, rédacteur en chef | Seyssel : Champ Vallon | Les cahiers de la compagnie des paysages | 2004Initiée il y a dix mille ans à la fin de la dernière glaciation, la domestication des plantes et des animaux permit aux sociétés humaines de développer les civilisations: l’agriculture aménageait la terre, elle l’entretenait pour pouvoir y cul[...]texte imprimé
Un homme, une civilisation. Christian Avesque, 70 ans, est le dernier berger du causse Méjean. De ce royaume de beauté émaciée, il possède tout ce qui n'a pas de prix : des paysages de sauvagerie et de douceur, un ciel somptueux, la mémoire [...]texte imprimé
Fils de paysans, Jean-Luc Mousset raconte son enfance dans la campagne normande et témoigne de l'extraordinaire mutation de l'agriculture des dernières années. Il évoque le militantisme de ses parents à la JAC, la manifestation sur les terre[...]texte imprimé
Comment développer son rucher (ou ses ruchers) alors que la mortalité des abeilles est sans cesse croissante et avoisine les 25 à 30% annuellement ? Comment développer et maintenir ses souches et lignées d'abeilles endémiques (Apis M[...]texte imprimé
Eric Favre a choisi de devenir agriculteur alors qu'il n'est pas issu de ce milieu. Dans ce livre, il retrace le parcours de son intégration dans le monde rural avec ses réussites et ses échecs. Il décrit ce qu'il ressent en faisant son travai[...]texte imprimé
Poulet à la dioxine, vache folle, listeria, salmonelle, hormones... faut-il avoir peur de ce qui se trouve dans nos assiettes ? L’agro-alimentaire est malade. Malade de son arrogance à vouloir imposer ses produits sur des territoires chaque jo[...]texte imprimé
S’adressant à un public d’agriculteurs, de formateurs, d’animateurs et d’enseignants, cet ouvrage offre un accompagnement aux exploitants de petites entreprises rurales en proposant des conseils et des outils de gestion.texte imprimé
Réchauffement climatique, pollution, érosion de la biodiversité, épuisement des ressources, explosion des maladies liées à l'environnement... notre planète est aujourd'hui en danger. Et l'accroissement de la population mondiale n'arrange pas l[...]texte imprimé
Les lecteurs trouveront dans ce guide tous les éléments nécessaires à l'élevage des chèvres. Premier ouvrage professionnel sur cette filière, ce guide pratique vous permet de connaître : - l'installation et ses enjeux (économie de la filiè[...]texte imprimé
Dans ce rapport sont expliqués : les aspects géographiques, sociologiques et économiques des problèmes de voisinage, le traitement administratif et pénal et le traitement civil des problèmes de voisinage.texte imprimé
Paul Baron, Auteur ; François Barthélémy, Auteur ; Michel Bouvier, Auteur | Paris : Ministère de l'aménagement du territoire et de l'environnement | 2001Sur demande du Ministre de l'Agriculture et de la Pêche et de la Ministre de l'Environnement et de l'Aménagement du Territoire, l'inspection générale de l'environnement a chargé une mission en vue d'examiner le fonctionnement du Conseil Départem[...]texte imprimé
Associant photographies et témoignages, loin des clichés habituels sur le monde rural, cet ouvrage invite à une rencontre avec un métier et un territoire. Saison après saison, Pascal Biston a suivi les éleveurs caussenards. Ses portraits, chal[...]texte imprimé
Collectif | Fédération départementale des groupes d'études et de développement agricoles | 2003Après la grande tourmente de la crise bovine, dix agricultrices ont ouvert un nouvel atelier dans les coulisses de leur métier, un atelier d'écriture. Avec l'accompagnement de l'association "Princesse Camion", elle ont trempé leurs plumes dans[...]texte imprimé
Collectif, Auteur | Paris : CORPEN Comité d'orientation pour des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement | 2003La production porcine en France, le logement des porcs sur litières, l'impact de la production porcine sur l'environnement. Détermination de l'excrétion par animaux et détermination de la quantité épandable. Nature et importance des pertes gazeu[...]texte imprimé
Depuis quarante ans, l'agronome Marc Dufumier observe et écoute les paysans du Nord et du Sud, et il est parvenu à cette certitude : ils sont, avec les consommateurs, les premières victimes d'un système devenu fou - notre agriculture exagérément[...]texte imprimé
Construit autour d?interviews et de portraits, ce livre est composé de 120 pages de dessins de presse, photos, illustrations, BD et textes de 45 auteurs bénévoles et une dizaine d?autres intervenants parmi lesquels Christian Vélot, François Ro[...]texte imprimé
À travers la vie de Christiane Massicot, apicultrice dans le Cher, ce sont plusieurs histoires qui se tissent. D'abord celle d'une famille d'apiculteurs, dont les enfants continuent à vivre des produits de la ruche. L'histoire de leurs efforts[...]texte imprimé
Violette Le Quéré, Auteur | Paris : INRA Institut national de la recherche agronomique | Okisé | 2000Pourquoi donc un maniaque s'en prend-il à de malheureuses oreilles de vaches auvergnates ? A quoi donc vont servir ces prélèvements ? La piste conduit nos héros au Texas, à la rencontre de Thésée et des filles d'Ariane... Il est essentiellement [...]texte imprimé
Si l'on ne réagit pas rapidement, l'humanité ne produira bientôt plus assez pour se nourrir et le prix des aliments sur le marché seront hors de portée de la majorité de la population. En France aujourd'hui, disparait l'équivalent d'un dépar[...]texte imprimé
Pollution, détérioration des paysages et des milieux, appauvrissement de la biodiversité, vache folle... L'agriculture productiviste, qui exploite la terre comme on exploite un filon minier, jusqu'à épuisement, a des conséquences dévastatrices[...]texte imprimé
Depuis plus de trois décennies, les industries du vivant nous promettent un avenir radieux : les thérapies géniques devraient pouvoir soigner les maladies génétiques mais aussi le cancer, le clonage et les manipulations génétiques nous faire v[...]texte imprimé
L'ONC (Office national de la chasse), dans le cadre de sa coopération technique avec le monde agricole, a élaboré avec la société Zeneca-Sopra une démarche nouvelle : les aménagements de bords de champs comme outil de restauration de la divers[...]texte imprimé
Notre vision du cochon est bien caricaturale. S'il n'est pas toujours rose, il est en revanche beaucoup plus propre qu'on ne l'imagine généralement. Consommé frais, salé, fumé, séché (il existe mille et une façons d'accommoder sa chair qui p[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ensemble pédagogique ayant pour thème la culture du blé et la récolte, l'agriculture biologique, la fabrication du pain. Le jeu de cartes aborde de manière illustrée les pratiques et principes liés à l'agriculture biologique et à l'agriculture[...]texte imprimé
À l’origine de toute alimentation venant de la terre, il y a une graine. Le grain de blé est à l'origine de notre pain, la graine de tomate à l’origine de nos salades, la graine de la luzerne mangée par la vache à l'origine de notre fromage, e[...]texte imprimé
Le Grand Livre des Volailles de France est le fruit du travail d'un passionné. Juge avicole, éleveur lui-même, l'auteur s'est investi dans un travail de recherche important pour reconstituer l'histoire de nos races de volailles française[...]texte imprimé
Une course poursuite est engagée entre le virus H5N1 et les spécialistes de la santé animale qui tentent de contenir le fléau et d'en empêcher l'extension. Dans les pays en développement, le Cirad est engagé dans ce combat. A ce titre, il a co[...]texte imprimé
Journaliste au Monde, l'auteur retrace l'histoire du lancement des OGM sur les marchés... et de leur refus presque partout, excepté en Amérique du Nord. Il raconte les pionniers dans les années 60-70, les premières plantes génétiquement modifiée[...]texte imprimé
Journaliste au Monde, l'auteur retrace l'histoire du lancement des OGM sur les marchés... et de leur refus presque partout, excepté en Amérique du Nord. Il raconte les pionniers dans les années 60-70, les premières plantes génétiquement modifiée[...]texte imprimé
Le guide d'action sur les OGM se donne pour but d'informer et de donner de l'inspiration aux personnes qui souhaitent développer des campagnes d'action contre les OGM.texte imprimé
Ce guide est une boîte à outils présentant différentes techniques, études, expériences, dans lesquelles tous les agriculteurs peuvent puiser, pour choisir des pratiques culturales adaptées à leur réalité. Puis, pour qu'ils puissent obtenir des i[...]texte imprimé
C’est l’histoire de Vincent, 11 ans, qui adore accompagner ses parents maraîchers sur le marché, davantage pour y retrouver ses copains que pour vendre des poireaux. C’est l’histoire de son amour secret pour la fille de la fleuriste, Marie, à [...]texte imprimé
Ils vous nourriront tous, les paysans du monde, si les nouvelles sociétés, animées par une philosophie sociopolitique d'un développement humain plus équitable et durable, contribuent à former les nouveaux paysans, compétents et responsables, c[...]texte imprimé
Il est urgent de tirer la sonnette d'alarme : si nous voulons pouvoir nourrir 6 milliards d'êtres humains sans détruire la planète qui nous héberge, il nous est impossible de poursuivre dans la voie de l'agriculture productiviste telle qu'el[...]texte imprimé
Antoine Dosdat, Auteur ; Alexandre Gohin, Auteur ; Jacques Jaouen, Auteur ; Conseil économique, social et environnemental, Auteur | Rennes : Conseil régional de Bretagne | 2013Si l'insertion de certaines industries (automobile, électronique, aéronautique...) dans un environnement mondialisé semble une évidence, l'internationalisation du système productif alimentaire (agriculture, pêche et aquaculture, industries agr[...]texte imprimé
Élever des poules et récolter des œufs, un vrai plaisir ! Dans cet ouvrage, l'auteur donne tous les conseils pratiques pour un élevage familial et bio. On y apprend comment concevoir le poulailler, choisir ses poules, des races locales, les nour[...]texte imprimé
Comment favoriser la biodiversité, tout en profitant de ses bienfaits ? C'est très simple... il vous suffira d'installer une ruche ! À la clé : un miel "fait-maison" délicieux et une production de fruits et légumes abondante. Les abeilles sont[...]texte imprimé
L'homme et la vache vivent ensemble, mais se parlent peu. L'un bavarde, l'autre meugle. Toutefois, il arrive parfois qu'un homme et une vache s'écoutent et se comprennent. En vérité, l'homme dépend de la vache bien davantage que le ruminant [...]texte imprimé
Deux, quatre, six, huit, dix oreilles... le lapin se reproduit à toute vitesse, et rien ne résiste à son solide appétit ! Mais ce petit ravageur nous nourrit et nous habille depuis belle lurette. Habitant des garennes ou des îles lointaine : d[...]texte imprimé
L'ouvrage couvre un nombre important de domaines : biologies et physiologies animales et végétales, zootechnie, élevages, aquaculture, médecine vétérinaire, cultures végétales (dont grandes cultures tropicales), phytopathologie, machinisme agric[...]texte imprimé
Dans cette lettre adressée à un paysan âgé de 90 ans, l'auteur retrace l'évolution du monde agricole. Il dresse un état des lieux de la situation actuelle, s'interroge sur la validité des choix passés et propose des solutions pour l'avenir afi[...]texte imprimé
Après quatre mois de débat très médiatique, le Parlement français a adopté les 20 et 22 mai 2008 la loi qui encadre la culture des plantes génétiquement modifiées (PGM) pour les années à venir. Instaurant le droit à produire et à consommer « ave[...]texte imprimé
Où ? Comment ? Coût ? S'occuper des abeilles ? Récolter du miel ? Si de tout temps l'homme a été fasciné par l'abeille, ces dernières années ont vu, en plus, grandir l'intérêt de beaucoup d'entre nous pour les préoccupations écologiques. Avoir[...]texte imprimé
Mainmise de l'économie sur la science : retour sur les controverses scientifiques relatives aux OGM
Lilian Ceballos, Auteur ; Bernard Eddé, Auteur ; Cécile Lambert, Auteur | Montreuil : Inf'Ogm | 2004Brochure faisant le point sur les principales controverses scientifiques autour des OGM. Elle présente, en détail, plusieurs cas de chercheurs qui ont vu leurs carrières « perturbées » suite à la publication d'études présentant des doutes quant [...]texte imprimé
Les citoyens français demandent à l’agriculture d’évoluer vers plus de durabilité, en produisant des aliments de qualité et en assurant aux paysans une pérennité de leur métier. Présenter l’agriculture durable comme une solution pour cette Fra[...]texte imprimé
Comment installer et prendre soin d'une ruche sans se ruiner ? C'est ce qui est prposé très concrètement dans ce manuel populaire d'apiculture particulièrement conçu pour les débutants et les groupes apprenants désireux d'assurer les premiers [...]texte imprimé
Le doute n'est plus permis : le changement climatique a un réel impact sur la vigne, donc sur le vin. Depuis 30 ans, le vin a gagné un degré d'alcool par décennie. Plus de soleil réjouit le vigneron : il bonifie le vin au nord de la Loire et f[...]texte imprimé
« Si on supprime les pesticides, la production agricole chutera de 40 % et on ne pourra pas nourrir le monde. » Prononcée par le patron de l'industrie agroalimentaire française, dans une émission télévisée, cette affirmation est répétée à l'envi[...]texte imprimé
Les abeilles ont un rôle considérable dans l'équilibre du monde vivant. De la biologie des abeilles jusqu'à l'installation et la conduite d'un rucher, en passant par la commercialisation du miel et des autres produits de la ruche, ce grand alb[...]texte imprimé
Et si le monde paysan, réputé archaïque et conservateur, commençait à incarner la vraie modernité ? Telle est bien la question qu'a posée l'extraordinaire écho rencontré depuis l'été 1999 par l'action symbolique du " démontage " du McDonald's [...]texte imprimé
Fruit d'une enquête exceptionnelle de trois ans sur trois continents, ce livre reconstitue la genèse d'un empire industriel, qui, à grand renfort de rapports mensongers, de collusion avec l'administration nord-américaine, de pressions et tentati[...]texte imprimé
Livre sur les éleveurs, les animaux d'élevage et le monde de la campagne. Dès la première ligne, on plonge au cœur de ce monde étrange, aujourd'hui si méconnu : " Piggy est un verrat souffleur idéal. Sa fonction est de stimuler les chaleurs [...]texte imprimé
Les auteurs ont suivi les bergers dans leur vie quotidienne et ont rapporté de cette rencontre un témoignage tout en sensibilité. En suivant les pas de ces hommes hors du commun, ils ont remonté le fil d'une tradition qui a pris naissance av[...]texte imprimé
Violette Le Quéré, Auteur ; Christophe Hiltgen, Auteur ; Joe Cady, Auteur | Paris : INRA Institut national de la recherche agronomique | Okisé | 1996Ce premier numéro de la collection Okisé présente l'aventure de la pomme de terre, son étonnante histoire, les débats scientifiques suscités par ce tubercule autrefois banni, aujourd'hui sur toutes les tables.texte imprimé
Du producteur de lait de Mayenne à l'éleveur d'oies gersois féru d'aviation, du paysan breton misant sur une nourriture saine au pisciculteur spécialisé dans les poissons exotiques. Gilles Luneau a mené l'enquête dans des exploitations de tail[...]texte imprimé
Regroupe les témoignages d'hommes et femmes qui montrent qu'il est possible d'imaginer de nouvelles manières de vivre l'agriculture. Tous expriment un projet, celui d'une agriculture qui peut assurer harmonieusement toutes les fonctions qu'att[...]texte imprimé
Bernard Chevassus-au-Louis, Auteur ; Commissariat général du plan, Auteur | Paris : la Documentation française | 2001Après un rappel de l'historique et un cadrage du débat sur les organismes génétiquement modifiés, le rapport analyse les évolutions à l'horizon 2015 des OGM en se penchant plus particulièrement sur les potentialités et enjeux des biotechnologi[...]texte imprimé
Frédéric Prat ; Christophe Noisette ; Robert Ali Brac de la Perrière | Paris : Charles Léopold Mayer | 2010Depuis les premières actions de contestation à la fin des années 1990, la lutte contre l’introduction des cultures OGM est plus que jamais d’actualité. Si les militants écologistes affirment qu’elles ne peuvent apporter que des déséquilibres d[...]texte imprimé
Cette publication dresse un panorama des multiples enjeux du dossier OGM et présente, en seconde partie, de manière simple et pratique, les leviers d'actions pour les élus locaux : arrêtés, conditionnement des aides à l'agriculture, restaurati[...]texte imprimé
Mano Cortès est un agriculteur enthousiaste et entreprenant... mais il commet l'erreur de semer du colza transgénique. Soumis à la pression médiatique et politique ses amis l'abandonnent peu à peu. La venue des "faucheurs volontaires d'OGM" et[...]texte imprimé
Suite à l'annonce par l'INRA de la reprise des essais en champ de vigne transgénique, après consultations d'acteurs impliqués dans le domaine, des organisations se sont regroupées (Greenpeace, FNE, Mouvement de Culture Biodynamique, Fondation [...]texte imprimé
Ce guide présente, dans un premier temps, une analyse des nombreuses causes de la faim, puis des liens entre OGM et la problématique de la faim. Les OGM ne changeront pas les problèmes d’accessibilité à la nourriture qui sont d’ordre politique e[...]texte imprimé
Ce dossier pédagogique/fiches de synthèse aborde sous forme de 6 fiches simples et synthétiques les principaux sujets relatifs aux OGM : - qu'est-ce qu'un OGM ? - peut-on breveter le vivant ? - les cultures transgéniques réussiront-elles à no[...]texte imprimé
58 millions d'hectares de plantes transgéniques cultivées dans le monde en 2002, soit 4% des terres arables de la planète (ou encore, un peu plus de la surface de la France). C'est à la fois peu et beaucoup. Peu si, comme nous l'annoncent les pr[...]texte imprimé
Les OGM (Organismes génétiquement modifiés) ont multiples facettes car multiples domaines d'utilisation et d'application : recherche fondamentale, médecine, industries, agro-alimentaire... autant de catégories que l'auteur s'évertue ici à différ[...]texte imprimé
Dans cet ouvrage, l'auteur explique les différentes facettes scientifiques de la production des OGM, leur risques (directs et indirects) ainsi que leurs avantages.texte imprimé
A l’ombre des machines  de Denis Lefèvre est le premier livre publié par le mouvement CUMA depuis que ces coopératives d’utilisation de matériel agricole existent, c’est-à -dire depuis la Libération. C’est d’ailleurs dans le cadre de la prép[...]texte imprimé
Pendant un siècle, la France a tenu un discours de lamentation sur l'exode rural. Aujourd'hui, les campagnes se repeuplent et le doute s'installe. Que sont ces nouvelles campagnes au sein desquelles la résidence l'emporte souvent sur la prod[...]texte imprimé
Derrière le morceau de Bœuf que l'on découpe, il y a une bête et un éleveur. Il y a une attention constante, ce mélange d'expérience, de savoir-faire, d'invention pour façonner une bête et un troupeau. C'est l'essence même de ce métier.texte imprimé
Le phénomène " bio " n'est pas une simple affaire de mode ou de publicité qui vient se greffer sur un besoin croissant de nature et de naturel. Et l'agriculture " bio " ne se réduit pas non plus au refus des OGM et aux produits chimiques de [...]texte imprimé
Présentation du livre par Johanne Gicquel : "Envie de mettre en avant des femmes, il va de soi, qui pense leur métier, la planète, les autres. Raconter et comprendre leurs engagements. Parce que j'en ai fait partie et que j'ai mesuré à quel po[...]texte imprimé
Un superbe album pour saisir le quotidien des paysans d'aujourd'hui. A travers une cinquantaine de thèmes, l'auteure évoque tous les aspects d'une profession qui affiche aujourd'hui mille visages : de l'installation des jeunes aux difficultés [...]texte imprimé
La fin des paysans n'aurait-elle pas eu lieu ? En ce début de 21e siècle, en France, des paysans inventent de nouvelles manières de produire en développant une réflexion originale de la parcelle à la planète et du Nord au Sud sur ce qui semble[...]texte imprimé
Prendre la route, celle des fermes et des estives, des étables et des vergers, des ateliers et des champs. Pendant six mois, nous avons parcouru la France en camionnette à la rencontre de plus de quatre-vingts paysans, producteurs et artisans [...]texte imprimé
Ce guide-témoignage, accompagné de nombreuses photos et de fiches pratiques, vous apportera toutes les informations pour lancer votre micro-ferme, réfléchir à votre projet et "ouvrir les portes d’un engagement à la fois personnel et collectif"[...]texte imprimé
Charles Hervé-Gruyer, Auteur ; Perrine Hervé-Gruyer, Auteur | Arles : Actes Sud | Domaine du possible | 2014En 2004, Perrine et Charles Hervé-Gruyer créent la Ferme du Bec Hellouin, en Haute-Normandie. Cette ferme fait aujourd'hui référence en matière d'agriculture naturelle et attire des visiteurs du monde entier. Ce récit est celui d'une famille qui[...]texte imprimé
Claire Sabbagh, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Nicolas de Menthière, Auteur | Paris : INRA Institut national de la recherche agronomique | 2005L'expertise scientifique collective demandée à l'Inra et au Cemagref par les ministères de l'Agriculture et de la Pêche et de l'Écologie et du Développement durable, ne porte que sur les usages agricoles des pesticides et exclut les aspects re[...]texte imprimé
Le choix des races, l’habitat, les conseils d’alimentation, les soins vétérinaires minimum, la cohabitation avec d’autres animaux… Pour bien démarrer, développer et conduire votre petit élevage bio de poules pondeuses (et, accessoirement[...]texte imprimé
Silvia Pérez-Vitoria, Auteur ; Eduardo Sevilla Guzman, Auteur | Malakoff : La ligne d'horizon | 2008Cet ouvrage présente quelques-unes des dimensions de l’agroécologie tant au plan théorique qu’au plan pratique. La première partie rassemble des textes qui abordent les concepts qui fondent la démarche agroécologique aux plans général, technique[...]texte imprimé
Éleveurs amateurs ou avertis, Michel Audureau vous propose un guide pratique et très complet. La première partie, sous forme de dictionnaire pour un accès rapide, vous apporte toutes les réponses à vos questions. Ensuite, grâce à 16 fiches techn[...]texte imprimé
L'expérience d'une famille installée depuis 25 ans dans une petite exploitation en Allemagne et qui a su au fil du temps s'organiser pour vivre des produits de sa ferme de manière responsable. Un livre ressource qui permet de se lancer progres[...]texte imprimé
Un premier rapport datant de janvier 2010 proposait des mesures de prévention des proliférations d'algues vertes dans les bassins les plus exposés à cette nuisance : agriculture à très basses fuites d'azote et développement des zones humides. Po[...]texte imprimé
Les biologistes moléculaires qui créent de nouveaux organismes vivants - comme des fraises comportant des gènes de poisson pour résister au gel - et les firmes agrochimiques et agro-alimentaires qui les lâchent dans la nature, risquent de créer [...]texte imprimé
Qui ne songerait, embrumant de lait la nuit noire d'un café, tel un petit matin blême, et beurrant sa tartine, ou mouillant ses lèvres au velouté d'un cacao, qui ne songerait alors à la vache, à son odeur, à son beuglement ? Au pré, la vache[...]texte imprimé
A travers le regard de douze photographes et la plume de Dominique Le Guilledoux, ce livre nous invite à un tour de France en douze étapes. Il nous fait sillonner des paysages dont la diversité est une des caractéristiques de notre pays. Il no[...]texte imprimé
Pour la science, pour l'économie, nous n'avons plus à définir notre bien-être en fonction de nos besoins ou de nos rêves, mais selon les nécessités de l'industrie et des marchés. Une étude «scientifique» sur le comportement des poules [...]texte imprimé
L'équilibre de la planète menace de se rompre. Les monocultures industrielles et les produits chimiques frappent la terre d'un mal inexorable, les sols meurent. Parallèlement existe une autre réalité inquiétante : la population augmente de man[...]texte imprimé
Frédéric Coulon ; Philippe Pointereau ; Isabelle Meiffren | Toulouse : Solagro | Guide technique | 2005Mariage de l’arbre fruitier de plein vent et de la prairie, le pré-verger préserve la biodiversité et façonne des paysages de caractère. Nourri d’enquêtes mais aussi de la somme des savoir-faire et des expériences qui se transmettent au coin[...]texte imprimé
Bertrand Méda, Auteur ; David Falaise, Auteur ; Jean-Marie Lusson, Auteur | Réseau agriculture durable | Pourquoi/ comment | 2007L'intérêt de préserver et améliorer la biodiversité et des moyens pour y parvenir sont présentés dans ce document, composé de plusieurs fiches (avec notamment des exemples d'exploitations et des témoignages d'agriculteurs) : - Valoriser les qua[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Agence bio Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique, Auteur | Montreuil sous Bois : Agence bio Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique | 2010Le kit pédagogique de sensibilisation à l'agriculture biologique vise à apporter aux enseignants qui le souhaitent un support pour faire découvrir aux élèves un mode de culture, d'élevage et de transformation très respectueux de l'environnemen[...]texte imprimé
Claude Perrotin, Directeur de publication, rédacteur en chef | Paris : l'Archipel | L'information citoyenne | 2005Aujourd'hui comme hier, l'agriculture est la première activité humaine dans le monde. Au cœur des usages industriels et productivistes imposés par les multinationales, la Confédération paysanne entend promouvoir des pratiques paysannes respect[...]texte imprimé
Sandrine Petit, Auteur ; Françoise Burel, Auteur | Paris : Ministère de l'aménagement du territoire et de l'environnement | 1998Au sommaire : - Mutations agricoles récentes et modifications des paysages ruraux ; - Méthodes d'études et questions ; - Biodiversité dans les éléments d'un paysage de grande culture ; - Biodiversité à l'échelle d'un paysage ; - Le paysage [...]texte imprimé
Après avoir donné une définition des OGM (organismes génétiquement modifiés), le rapport constate que l'opinion publique s'interroge sur la réalité scientifique d'un risque éventuel. Ce rapport contient des analyses de la situation et des enjeux[...]texte imprimé
En 2005, paraissait dans la collection "Explique-moi" un ouvrage à destination du public scolaire du secondaire vantant les mérites des cultures d'OGM. Dans cet ouvrage, on pouvait trouver des brillantes analyses comme "il n'a jamais été prouv[...]texte imprimé
Christian Babusiaux, Auteur ; Jean-Yves Le Déaut, Auteur ; Didier Sicard, Auteur | Paris : Ministère de l'agriculture et de la pêche | 2002Ce rapport présente une première synthèse du débat public sur les organismes génétiquement modifiés (OGM) et les essais au champ, organisé à l'initiative du ministère de l'agriculture et de la pêche et celui de l'aménagement du territoire et de [...]texte imprimé
Catherine Le Rohellec, Auteur ; Jean-Marie Lusson, Auteur ; Alan Kloareg, Auteur | Réseau agriculture durable | Pourquoi/ comment | 2006Ce document dresse l'état des lieux de l'utilisation des pesticides en France et en Europe et présente quelques techniques (pratiques agronomiques, désherbage mécanique, lutte biologique...) pour réduire leur utilisation. Quelques conseils sur l[...]texte imprimé
Violette Le Quéré, Auteur | Paris : INRA Institut national de la recherche agronomique | Okisé | 1999Quel rapport entre les OGM et cette mystérieuse inscription laissée sur une plage d'Écosse par le Prof. Lautrec : gare à la Reine Rouge... Quel rapport en effet entre le personnage de Lewis Carrol et les organismes génétiquement modifiés ? C'est[...]texte imprimé
Laurence Ottenheimer-Maquet, Auteur ; Christine Adam, Illustrateur ; Stéphane Levallois, Illustrateur | Paris : Hachette | Demi-page | 1995Découverte de la riziculture.texte imprimé
L'abeille mellifère est un insecte fascinant : condensé d'ingéniosité, elle est capable de parcourir des kilomètres pour butiner, de communiquer avec ses congénères, de vivre au sein d'une organisation complexe... Et de produire du miel ! Fabr[...]texte imprimé
Connue dans les pays anglo-saxons des apiculteurs « bio », la ruche horizontale est 100 % écolo : on la fabrique soi-même, elle est respectueuse des abeilles et permet de récolter un miel « maison » de grande qualité. La ruche horizontale est [...]texte imprimé
Installer quelques ruches au fond du jardin pour produire son propre miel et découvrir le monde fascinant des abeilles, cela est à la portée de tous grâce à ce livre. Vous trouveres toutes les indications nécessaires pour installer et prendre [...]texte imprimé
La ruche ronde divisible est un plaidoyer pour la réalisation simple de ruches, mais aussi leur conduite en harmonie avec la biologie et l'écologie de l'abeille. L'apiculteur propose des conseils pratiques pour réaliser ce type de ruches[...]texte imprimé
Nous sommes de plus en plus nombreux à souhaiter l’implantation d’une colonie d’abeilles dans notre jardin, sans pour autant vouloir en récolter le miel. Les ruches de biodiversité répondent à ce besoin ; les construire est facile, à la portée[...]texte imprimé
Françoise Vernet, Auteur ; Marie-Noëlle Himbert, Auteur | Arles : Actes Sud | je passe à l'acte | 2017En racontant l'histoire de ce concept révolutionnaire et en entraînant le lecteur dans les arcanes de la création d'une AMAP, cet ouvrage dévoile les richesses insoupçonnées de l'étonnant partenariat entre un paysan et des consommateurs. Il nous[...]texte imprimé
Le coup de gueule d'un paysan en colère contre un système qui tue nos campagnes et pollue le contenu de nos assiettes. De la vache folle, au système agro-alimentaire en passant par les manipulations génétiques, l'auteur en appelle à la prise de [...]texte imprimé
Comment évoluent les mécanismes de la gestion du vivant à travers les activités agricoles, les sciences et les techniques, dans le contexte de transformation de la société française ? Tel est le propos de ce livre, issu d'un colloque qui a réu[...]texte imprimé
Claire Sabbagh, Directeur de publication, rédacteur en chef | Paris : INRA Institut national de la recherche agronomique | 2006La répétition récente des sécheresses, évènements accidentels mais dont l'occurrence pourrait augmenter, a conduit le ministère chargé de l'Agriculture à confier à l'Inra une expertise scientifique collective sur les rapports entre sécheresse et[...]texte imprimé
Christophe Bonneuil, Auteur ; Frédéric Thomas, Auteur ; Olivier Petitjean, Collaborateur | Paris : Charles Léopold Mayer | 2012Depuis quelques années, la contestation des organismes génétiquement modifiés (OGM) a jeté en pleine lumière des questions qui, jusque-là , n’avaient guère mobilisé l’opinion publique. D’où proviennent les variétés de légumes, de fruits et de c[...]texte imprimé
Depuis les débuts de l'ère industrielle, l'agriculture s'est engagée dans un processus de destruction de la biodiversité : plus de 90 % des variétés utilisées traditionnellement par les paysans à l'échelle de la planète, ont déjà disparu de no[...]texte imprimé
BEDE, Auteur ; IIED, Auteur | Montpellier : BEDE Bibliothèque d'échange de documentation et d'expérience | 2008Nyéléni, une paysanne malienne légendaire qui excellait dans la culture de la terre, a donné son nom à un Forum mondial sur la souveraineté alimentaire organisé à Sélingué (Mali) en février 2007 qui a permis à plus de 600 participants - paysans,[...]texte imprimé
Robert Ali Brac de la Perrière, Auteur | Paris : Charles Léopold Mayer | Dossiers pour un débat Essai | 2014A l'heure où les modèles de l'agriculture industrielle se révèlent insoutenables pour l'environnement, pour les producteurs comme pour les consommateurs, l'alternative la plus prometteuse se fonde sur la biodiversité des cultures. Point d'entr[...]texte imprimé
Depuis une quinzaine d'années, les « circuits courts » de commercialisation de produits alimentaires font leur grand retour en France. Crises alimentaires aidant, et en particulier celle de la « vache folle », les consommateurs veulent aujourd[...]texte imprimé
Cet essai appréhende la problématique des OGM sous ses dimensions scientifiques, agronomiques, écologiques, juridiques, économiques et éthiques. Chaque thème fait l'objet d'une approche analytique approfondie avec références scientifiques, état [...]texte imprimé
« Pas de pays, sans paysans », nous interpellait Raymond Lacombe. Le 4e Cahier de Sol et Civilisation s’inscrit dans le sillage de la pensée du président fondateur de Sol et Civilisation. Il vise à comprendre cet apparent paradoxe et à é[...]texte imprimé
L'agriculture est aujourd'hui dans une impasse : une surproduction qui épuise le sol, provoque une rechute des rendements et ruine des milliers d'exploitants agricoles tout en dégradant la qualité nutritive des aliments et la santé des conso[...]texte imprimé
Berger... Le mot fait toujours rêver, évoquant une silhouette enveloppée dans une cape avec sa houlette et conduisant le troupeau. Mais au-delà de cette image, comment l'âme de la tradition de ce métier perdure-t-elle ? Seize bergers d'aujou[...]texte imprimé
20 ans d'expérience sur les pratiques agroécologiques, c'est l'analyse que nous livre l'association Nature et culture, qui est revenue enquêter, en 2014, 26 fermes pionnières dans toutes les productions, 5 entreprises et un certificat de confo[...]texte imprimé
Les trois auteurs d'origines et de cultures très différentes ont associé leurs connaissances, leurs expériences et leurs espérances respectives pour aboutir aux mêmes conclusions : L'homme ne parle que de liberté et pourtant il ne prend jamais[...]texte imprimé
Pour démontrer la dangerosité des produits artificiels et des polluants alimentaires qui inondent nos marchés, Gilles-Eric Séralini, professeur de biologie moléculaire, a mis en place, entre 2008 et 2011, une expérience visant à étudier, pour la[...]texte imprimé
Le Traité Rustica de l'apiculture répertorie l'ensemble des savoir-faire et des connaissances utiles aux apiculteurs d'aujourd'hui. Des techniques de base (enfumage, manipulation des cadres, visite au rucher...), illustrées pas à pas (800 phot[...]texte imprimé
Les auteurs ont pénétré dans le monde des bergers et des alpages, parcouru avec eux les chemins de la transhumance et leur livre, s'il retrace bien sûr les origines d'une tradition haute en couleurs et en rituels, témoigne surtout de la vie [...]texte imprimé
“En regardant les photographies de Thierry des Ouches, je ne vois pas seulement des vaches en tant que vaches. Je réagis aux subtiles images du livre qui, si elles représentaient d’autres sujets, (...) resteraient des documents visuels à la [...]texte imprimé
Lionel Astruc a accompagné Vandana Shiva, personnage d'exception, pour nous transmettre le roman de sa vie. Grâce à l'action de cette femme, prix Nobel alternatif, des centaines de milliers de paysans se sont affranchis de l'industrie agrochimiq[...]texte imprimé
Face à la demande croissante des consommateurs, ce guide pratique aidera tous ceux qui souhaitent se lancer dans la vente directe de vins et de produits fermiers ou qui s'intéressent aux circuits courts. A l'aide de nombreux exemples, il prése[...]texte imprimé
Les manoeuvres des cigarettiers, les mensonges ayant entouré le Médiator, les non-dits de l'industrie chimique à propos du Bisphénol A : les scandales de santé publique ne manquent pas. Bien qu'il n'y ait pas toujours eu de certitude scientifi[...]texte imprimé
Cette publication marque l’aboutissement d’un travail de recherche d’un an et demi, conduit par l’association Les Greniers d’Abondance et de nombreux partenaires scientifiques, experts et acteurs de terrain. Il expose les vulnérabilités du sys[...]texte imprimé
Laissez-vous initier en douceur aux secrets de la vigne, aux mots des vignerons, aux valeurs et à l'éthique bio. Alors, quelles sont les différences entre un vin bio et un vin conventionnel ? Puisqu'ils s'interdisent d'utiliser des produits ch[...]texte imprimé
Autrefois, au pays des volcans endormis, chaque paysan avait ses ruches et une modeste récolte de miel. Dans la famille d'Élisabeth Taillandier, cette occupation est devenue une passion, puis un métier. Son arrière-grandpère avait construit [...]texte imprimé
En ce début d'été, la famille Laville vient déposer à la campagne Juliette et Théo chez leurs amis les Duterroir. Au fil des saisons, les enfants découvrent le travail à la ferme.texte imprimé
Partons à la campagne avec Juliette et Théo chez leurs amis les Duterroir. Ils accompagnent Delius qui doit réaliser une bande dessinée sur l'élevage.texte imprimé
Partons à la campagne avec Juliette et Théo chez leurs amis les Duterroir. Ce troisième tome a pour thème l'agriculture raisonnée.