Centre de ressources et de documentation de la Mce
Catégories
> AGRICULTURE > ACTIVITE AGRICOLE > AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT > AGRICULTURE INTENSIVE
AGRICULTURE INTENSIVE |
texte imprimé
Bilan exhaustif, mise en évidence de dysfonctionnements de tous ordres et mise en perspective des conséquences environnementales d'autorisations délivrées à la chaîne, cet ouvrage radiographie 24 mois d'activités d'un comité départemental d'hy[...]texte imprimé
L'auteur, agronome, remet en cause les discours alarmistes, d'un côté et les discours de l'agriculture et de l'alimentation industrielles de l'autre, pour faire le point sur l'assiette du consommateur d'aujourd'hui : les techniques de conservati[...]Article : texte imprimé
Manger bien, bio et pour tout le monde, avec une agriculture qui fasse vivre les paysans, c'est possible. La ferme du Bec Hellouin, en Normandie, montre sous l'oeil de l'INRA qu'un maraîcher en bio peut vivre décemment sur de toutes petites su[...]Article : texte imprimé
François Veillerette, Auteur |Elles ont adopté et parfois atteint l'objectif zéro pesticides : les villes de Lille, Poitiers, Rennes... et de nombreuses communes plus petites. L'Agence de l'eau Rhin Meuse vient de demander à toutes les communes du bassin d'adopter cet obje[...]texte imprimé
AFIP Bretagne, Auteur | Rennes : AFIP Association pour la formation et l'information paysannes en Bretagne | 1990Ce document a été établi à partir de la journée régionale agriculture environnement organisée par l'AFIP Bretagne le 6 octobre 1990. Après avoir étudié la situation de l'environnement en Bretagne, ce document aborde plus précisément le comportem[...]texte imprimé
Analyse de 30 ans de politique agricole européenne, cet ouvrage est divisé en trois parties : - destruction de l'environnement, disparition des agriculteurs - la politique européenne : des évolutions lentes - plaidoyer pour l'écologie. Il ar[...]Article : texte imprimé
Trois quarts des quelques 815 millions de personnes qui souffrent de faim dans le monde sont des paysans. Ce chiffre devrait suffire à convaincre que la faim n'est pas un problème de disponibilité de nourriture, ni de répartition de la surprod[...]Article : texte imprimé
Si les pratiques agricoles augmentent bel et bien en ville, si les extraordinaires et multiples vertus du travail de la terre recommencent depuis peu à être reconnues au c?ur même des villes, le fait est que les terres disponibles continuent d[...]Article : texte imprimé
Il existe une autre manière de faire de l'agriculture, qui est parfaitement compatible avec l'équilibre des écosystèmes. Devant les dégâts de plus en plus évidents induits par le modèle d'agriculture industrielle, des paysans mais aussi des ch[...]texte imprimé
Cela fait si longtemps que les marées vertes envahissent les côtes bretonnes... Il faudra attendre 2009 pour qu'elles soient reconnues toxiques et présentant un risque grave pour la santé. Pourtant, le mélange de soufre et d'hydrogène est touj[...]texte imprimé
En se basant sur des exemples concrets, le Réseau Action Climat-France a souhaité apporter des éléments de réponse à une question que posent les acteurs des territoires : quelles sont les actions de lutte contre le changement climatique qui pe[...]texte imprimé
Jacques Guibé, Auteur ; André Manfredi, Auteur ; Jean-Louis Porry, Auteur | Paris : Ministère de l'agriculture et de la pêche | 2004Après avoir constaté que la filière porcine, en dépit de succès notables au cours des 40 dernières années, connaît des disparités régionales et souffre de la prise de conscience tardive des contraintes environnementales, le rapport aborde les co[...]texte imprimé
Dominique Soltner, Auteur | Sainte-Gemmes-sur-Loire : Sciences et techniques agricoles | Sciences et techniques agricoles | 2001Les bandes enherbées, de quoi s'agit-il ? Et pourquoi s'y intéresser ? Comment fonctionnent-elles ? Où les implanter pour qu'elles soient efficaces ? Que faire des eaux de drainage et de fossés ? Voilà en quelques pages des réponses à ces interr[...]Article : texte imprimé
L'argument est bien rodé et passablement ancré dans l'esprit de tout un chacun. Si nous ne passons pas massivement à l'agroculture biologique en France et dans le monde, c'est parce qu'"on ne pourrait pas nourrir la planète". Regardons concrèt[...]texte imprimé
Pesticides, nitrates, vache folle : l'agriculture d'aujourd'hui n'inspire plus confiance et n'est pas durable. Jusqu'à présent la seule alternative crédible était l'agriculture biologique. Mais voici qu'arrive l'agriculture raisonnée et les OGM,[...]texte imprimé
Robert Pince, Auteur | TOUSSUS LE NOBLE : Nature et découvertes | Et si on vivait autrement ? | 2009La biodiversité fait partie de notre vie de tous les jours ! En accueillant la variété au jardin, en choisissant nos textiles et nos produits d'entretien de la maison, en consommant local ou en voyageant autrement, chacun d'entre nous peut agi[...]texte imprimé
Le bon usage des produits phytosanitaires, guide technique : l'exemple du maïs cultivé en Bretagne
Le présent guide technique constitue un outil supplémentaire pour développer des actions de sensibilisation et de formation sur les bonnes pratiques phytosanitaires respectueuses de l'environnement sur toute la Bretagne. Après avoir présenté la [...]texte imprimé
«Halte aux marées vertes !». C'est le cri d'André Ollivro. Depuis qu'une drôle de salade a envahi les côtes bretonnes, il a enquêté sur ce désastre écologique. C'est bien l'élevage intensif des porcs qui est le responsable de cette pollution. Un[...]texte imprimé
Acteur et témoin vigilant de la révolution agricole de l'après-guerre, l'auteur dresse un tableau sans complaisance de la détérioration de la qualité de l'eau en Bretagne. Avec lucidité, il montre l'impasse d'un système de production qui dégag[...]Article : texte imprimé
Gilles Maréchal, Auteur ; Alexiane Spanu, Auteur |Le produit acheté à un producteur local est perçu comme quasiment synonyme d'alimentation "écologique", ou "sans traitement", voire "biologique". Des enquêtes menées dans des magasins collectifs locaux ou points de vente directe montrent que bea[...]Article : texte imprimé
Comment nourrir l'humanité ? Plus précisément, comment l'humanité peut-elle se nourrir elle-même ? Là est bien en effet la vraie question. Car beaucoup cherchent à nourrir l'humanité à sa place - moyennant finance - mais la faim ne semble pas [...]Article : texte imprimé
Si elle représentait encore près de 40 % des emplois industriels bretons avec ses 57 000 salariés en 2010, la filière agroalimentaire soufre et son déclin actuel ne permet plus, contrairement aux dernières décennies, de compenser la perte d'em[...]Article : texte imprimé
Le sol est un milieu très riche et une ressource fondamentale. Pourtant, les sociétés humaines détruisent leurs sols. D'une part, le culte de la voiture individuelle favorise l'extension de villes de plus en plus étendues en lieu et place de s[...]texte imprimé
Le nombre d’abeilles et d’autres agents pollinisateurs – sauvages ou domestiques – semble être en diminution dans le monde entier, et plus particulièrement en Europe et en Amérique du Nord. L’absence de programmes régionaux et internationaux f[...]texte imprimé
Et si le simple geste d'acheter tel ou tel aliment, dans tel ou tel magasin, était loin d'être anodin ? C'est ce que montre l'auteur, en mettant en lumière les nombreuses conséquences et enjeux qui se profilent derrière nos choix de consommation[...]Article : texte imprimé
Les sondages sont unanimes. Le chômage arrive en tête des préoccupations des Européens. Pour l?écologie, il faudra attendre que les «vraies» questions soient réglées. Ce dossier prend le contre-pied de cette attitude en soutenant qu?écologie e[...]texte imprimé
Réchauffement climatique, pollution, érosion de la biodiversité, épuisement des ressources, explosion des maladies liées à l'environnement... notre planète est aujourd'hui en danger. Et l'accroissement de la population mondiale n'arrange pas l[...]Article : texte imprimé
Les systèmes horticoles sont parmi les plus intensifs en matière d??uvre et en intrants ; la production conventionnelle repose sur un usage intense des produits phytosanitaires, pour satisfaire les critères d'accès aux circuits commerciaux des g[...]Article : texte imprimé
Claude Aubert, Auteur |La FAO a publié à l'automne 2006 un rapport titré "La grande ombre de l'élevage". Selon les conclusions de ce rapport, l'élevage menacerait sérieusement l'environnement : réchauffement de la planète, menace sur l'eau, menace pour la biodiversi[...]texte imprimé
Dans ce rapport sont expliqués : les aspects géographiques, sociologiques et économiques des problèmes de voisinage, le traitement administratif et pénal et le traitement civil des problèmes de voisinage.Article : texte imprimé
Les demandes de moratoire sur l?expansion des agrocarburants qui pleuvent un peu partout dans le monde sont hautement fondées. C?est le seul verdict auquel ce dossier pouvait arriver après avoir passé au crible, sur la base des données les plu[...]texte imprimé
Collectif, Auteur | Paris : CORPEN Comité d'orientation pour des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement | 2003La production porcine en France, le logement des porcs sur litières, l'impact de la production porcine sur l'environnement. Détermination de l'excrétion par animaux et détermination de la quantité épandable. Nature et importance des pertes gazeu[...]texte imprimé
Depuis quarante ans, l'agronome Marc Dufumier observe et écoute les paysans du Nord et du Sud, et il est parvenu à cette certitude : ils sont, avec les consommateurs, les premières victimes d'un système devenu fou - notre agriculture exagérément[...]texte imprimé
Violette Le Quéré, Auteur | Paris : INRA Institut national de la recherche agronomique | Okisé | 2000Pourquoi donc un maniaque s'en prend-il à de malheureuses oreilles de vaches auvergnates ? A quoi donc vont servir ces prélèvements ? La piste conduit nos héros au Texas, à la rencontre de Thésée et des filles d'Ariane... Il est essentiellement [...]texte imprimé
Pollution, détérioration des paysages et des milieux, appauvrissement de la biodiversité, vache folle... L'agriculture productiviste, qui exploite la terre comme on exploite un filon minier, jusqu'à épuisement, a des conséquences dévastatrices[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Ensemble pédagogique ayant pour thème la culture du blé et la récolte, l'agriculture biologique, la fabrication du pain. Le jeu de cartes aborde de manière illustrée les pratiques et principes liés à l'agriculture biologique et à l'agriculture[...]texte imprimé
Antoine Dosdat, Auteur ; Alexandre Gohin, Auteur ; Jacques Jaouen, Auteur ; Conseil économique, social et environnemental, Auteur | Rennes : Conseil régional de Bretagne | 2013Si l'insertion de certaines industries (automobile, électronique, aéronautique...) dans un environnement mondialisé semble une évidence, l'internationalisation du système productif alimentaire (agriculture, pêche et aquaculture, industries agr[...]texte imprimé
Manger bio, est-ce vraiment du luxe ? Comment comparer les coûts entre bio et non bio ? Ce livre apporte des réponses sans ambiguïté. L'auteur démontre même que les aliments non bio coûtent plus cher au contribuable en raison des subventions ver[...]texte imprimé
Les marées vertes, ça pue, ça pollue et ça tue ! Aujourd’hui, André Ollivro et Yves-Marie le Lay abordent ici le problème sanitaire. Oui, les marées vertes sont un problème de santé publique. Non, il n’y a pas eu qu’un cheval et deux chiens qu[...]document projeté ou vidéo
Au cours des 30 dernières années, le cancer, les maladies neurologiques (Parkinson et Alzheimer) ou auto-immunes, le diabète et les dysfonctionnements de la reproduction n’ont cessé de progresser. Comment expliquer cette inquiétante épidémie, [...]texte imprimé
L'auteur, spécialisé dans l'étude des polluants sur la santé, apporte les preuves que nous pouvons nous dépolluer, tant au niveau de nos organismes avec de nouveaux types de médicaments pour nous détoxifier, que de notre société. Mais il ne serv[...]texte imprimé
Claire Sabbagh, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Nicolas de Menthière, Auteur | Paris : INRA Institut national de la recherche agronomique | 2005L'expertise scientifique collective demandée à l'Inra et au Cemagref par les ministères de l'Agriculture et de la Pêche et de l'Écologie et du Développement durable, ne porte que sur les usages agricoles des pesticides et exclut les aspects re[...]Article : texte imprimé
Nathalie Jas, Auteur |Depuis 2002, la question des effets des pesticides sur la santé des agriculteurs semble acquérir une certaine visibilité dans l'espace public sous l'impulsion de deux dynamiques : - d'une part, une série de procès ont été engagés par des agricu[...]texte imprimé
À la suite d'alertes et d'études sur l'état de santé d'agriculteurs malades des pesticides, le groupe socialiste du Sénat a usé de son droit de tirage pour demander la création d'une mission commune d'information sur les impacts des pesticides s[...]texte imprimé
Entre mars et la mi-septembre 2012, la mission commune d'information sur les impacts des pesticides sur la santé et l'environnement a procédé à 95 auditions, dont quatre tables rondes, et entendu 205 personnes, au Sénat et en province. Les compt[...]texte imprimé
Le contenu de notre assiette concerne non seulement notre Santé mais aussi l'Environnement et la Société. Ce livre propose des informations et des conseils pour apprendre à faire les courses en évitant les articles suremballés, choisir des pro[...]Article : texte imprimé
Aucun sujet ne cristallise à lui tout seul autant d’enjeux vitaux que l’avenir de l’agriculture mondiale : faim, pauvreté, climat (émissions et adaptation), énergie, biodiversité, eau, justice et équilibres économiques locaux et globaux. La ré[...]texte imprimé
Un premier rapport datant de janvier 2010 proposait des mesures de prévention des proliférations d'algues vertes dans les bassins les plus exposés à cette nuisance : agriculture à très basses fuites d'azote et développement des zones humides. Po[...]texte imprimé
Sandrine Petit, Auteur ; Françoise Burel, Auteur | Paris : Ministère de l'aménagement du territoire et de l'environnement | 1998Au sommaire : - Mutations agricoles récentes et modifications des paysages ruraux ; - Méthodes d'études et questions ; - Biodiversité dans les éléments d'un paysage de grande culture ; - Biodiversité à l'échelle d'un paysage ; - Le paysage [...]texte imprimé
Catherine Le Rohellec, Auteur ; Jean-Marie Lusson, Auteur ; Alan Kloareg, Auteur | Réseau agriculture durable | Pourquoi/ comment | 2006Ce document dresse l'état des lieux de l'utilisation des pesticides en France et en Europe et présente quelques techniques (pratiques agronomiques, désherbage mécanique, lutte biologique...) pour réduire leur utilisation. Quelques conseils sur l[...]Article : texte imprimé
Inspiré par le documentaire choc Le cauchemar de Darwin, ce dossier, à l’instar du cycle de conférences qui l’a précédé, poursuit deux buts : comprendre en quoi la mondialisation des échanges agricoles crée des désastres écologiques et sociaux[...]Article : texte imprimé
A la fois victime et coupable du réchauffement climatique, l'agriculture peut aussi contribuer à diminuer l'effet de serre. Mais les avis divergent sur les différentes pratiques à adopter.texte imprimé
La Bretagne est malade, et comme de nombreux indices laissent à penser, le mal est contagieux. Avec 50 % des captages dépassant les 50 mg de nitrates par litre d'eau et le retour des algues vertes sur les plages chaque été, la cote d'alerte est [...]texte imprimé
Depuis 1950, la population mondiale a doublé. Paradoxalement, la surface des terres cultivées pour la nourrir n’a augmenté que de 10 %. Ces terres subissent de très fortes pressions pour produire des aliments bon marché, et les sols s’en trouv[...]texte imprimé
La chaîne alimentaire de notre monde industrialisé est bâtie sur une dépendance sans précédent aux énergies fossiles : si l'agriculture intensive a besoin de pétrole pour faire tourner ses machines et se fournir en engrais de synthèse, le secteu[...]texte imprimé
Aujourd'hui ce sont les villes qui « font » les campagnes. Villes et agricultures jouent leurs partitions sur le même territoire : est-il possible de trouver des accords ? A partir d'exemples concrets, de témoignages exposés dans les cercles de [...]Article : texte imprimé
En Afrique, en Amérique latine et en Asie, des paysans et plus encore des paysannes continuent de cultiver une diversité de végétaux et d’élever les animaux les plus variés dans le cadre de stratégies très élaborées pour se prémunir contre tou[...]